Wegetariańskie substytuty tranu z wątroby dorsza pozwalają wegetarianom i weganom korzystać z wielu korzyści zdrowotnych, jakie może dostarczyć wątroba z ryb. Olej z wątroby dorsza, podobnie jak inne odmiany oleju rybnego, w tym łososia i makreli, jest wypełniony kwasy tłuszczowe omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3 są rodzajem nienasyconego tłuszczu, którego organizm potrzebuje, ale nie wytwarza. Oprócz pomagania w utrzymaniu ważnych czynności, takich jak funkcjonowanie mózgu, kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają obniżyć poziom cholesterolu, pomagają utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi, pomagają w utracie wagi, a także zmniejszają szanse na rozwój wielu chorób przewlekłych. Skonsultuj się ze swoim lekarzem przed przyjęciem suplementów diety.
Wideo dnia
Wodorosty, Dulse, Kelp i Spirulina
Wodorosty, spirulina, wodorosty i dulse, rodzaj wodorostów, są zdrowymi wegetariańskimi substytutami tranu z wątroby dorsza zawierają niezbędne kwasy tłuszczowe. W artykule "Los Angeles Times" z marca 2008 r. Reporterka Susan Bowerman napisała, że wodorosty i inne morskie warzywa "zawierają niewielkie ilości tłuszczu o zdrowym stosunku kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3, szczególnie w przypadku dulse". Spirulina, rodzaj niebiesko-zielonych alg, jest powszechnie dostępna jako suplement diety w sklepach ze zdrową żywnością. Według University of Maryland Medical Center niebiesko-zielone glony łatwo absorbują toksyny z wody. Z tego powodu kupuj suplementy z glonów z zaufanych lub komercyjnych źródeł.
Oleje roślinne, orzechy i nasiona
Wegetarianie mogą otrzymywać wiele takich samych korzyści, jakie zapewnia olej z wątroby dorsza, po prostu zmieniając olej kuchenny. Rzepak, olej rzepakowy, olej lniany i olej sojowy są wypełnione kwasami tłuszczowymi omega-3, według dr. Franka Sachsa, profesora Harvard School of Public Health. Orzechy włoskie, orzechy pekan i pistacje są kolejnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Przekąski na nasiona dyni lub dodawanie makówek i nasion sezamu do twojej sałatki może również dostarczyć źródło kwasów tłuszczowych omega-3.
Zielone, liściaste warzywa
Niektóre zielone, liściaste warzywa zawierają wyższe poziomy kwasów tłuszczowych omega-3 niż tran z wątroby dorsza. Według New York University Langone Medical Center, 4 oz. podawanie dorsza zawiera 0,3 g kwasów tłuszczowych omega-3. Szpinak o tej samej wielkości zawiera 0,9 g kwasów tłuszczowych omega-3. Kapusta, kapusta i brukselka mogą również stanowić wegetariański substytut oleju z wątroby dorsza.
