Ludzie, którzy stosują dietę wegetariańską, mają tendencję do ważenia mniej niż mięsożercy, wynika z artykułu opublikowanego w "Przeglądach żywienia" w kwietniu 2006 r. Chociaż wegetarianie często spożywanie produktów sojowych, takich jak tofu, nie musi oznaczać, że jedzenie tofu poprawi wyniki odchudzania. Jest on jednak mniej kaloryczny niż niektóre źródła białka pochodzenia zwierzęcego, więc handel niektórymi posiłkami mięsnymi na posiłki oparte na tofu może pomóc obniżyć dzienne spożycie kalorii.
Wideo dnia
Użyj Tofu, aby zapisać kalorie
A 3. 5-uncjowa porcja firmy tofu ma tylko 70 kalorii. Ta sama ilość jedwabnego tofu ma 55 kalorii, a 3-uncjowa porcja miękkiego tofu ma 61 kalorii. Wszystkie te rodzaje tofu mają mniej kalorii niż wiele typowych zwierzęcych pokarmów białkowych spożywanych przez ludzi na diecie. Na przykład, 3 uncje tuńczyka lekkiego tuńczyka w puszce zawiera 73 kalorie, a ta sama ilość grilla bez kości i piersi bez skóry ma 128 kalorii. 3-uncjowa porcja grillowanej polędwicy wołowej z tłuszczem przyciętym ma 168 kalorii lub ponad dwa razy więcej kalorii w tofu.
Zwiększenie sytości za pomocą białka
Jedzenie bogatego w białko pokarmu, takiego jak tofu, zamiast jednego wyższego w węglowodanach lub tłuszczu, pomoże ci poczuć się dłużej i może ułatwić trzymanie z dietą o obniżonej kaloryczności. Badanie opublikowane w "Obesity" w kwietniu 2011 r. Wykazało, że ludzie, którzy otrzymali 25 procent kalorii z białka, czuli się pełniejsi i rzadziej byli zaabsorbowani myślą o jedzeniu, niż ludzie, którzy otrzymywali bardziej typowe 14 procent kalorii z białka.
Wirusy sojowe. Inne źródła białka
Dowody są mieszane na tym, czy białko sojowe ma większy wpływ na utratę wagi niż inne rodzaje białka. W jednym z badań, opublikowanym w "Nutrition" w 2007 roku, odkryto, że ludzie, którzy otrzymywali całe swoje białko z pokarmów sojowych, stracili więcej tkanki tłuszczowej i obniżyli poziom cholesterolu bardziej niż ludzie, którzy stosowali bardziej tradycyjną dietę z dwiema trzecimi białka pochodzącego od zwierząt. źródła. W innym badaniu, opublikowanym w "Journal of American Dietetic Association" w kwietniu 2007 r., Stwierdzono, że dieta o obniżonej kaloryczności obejmująca co najmniej 15 gramów białka sojowego na 1 000 zużytych kalorii nie spowodowała więcej utraty wagi niż typowa dieta o obniżonej kaloryczności.
Włączenie Tofu do diety
Tofu może być nieco onieśmielające dla ludzi, którzy nie są przyzwyczajeni do gotowania z nim. Spróbuj zmieszać jedwabne tofu w koktajle lub kremowe zupy, dodając kostki ekstra-tofu do frytek lub marynowania i grillując lub smażąc tofu w celu dodania do sałatek lub dań głównych. Dostaniesz więcej smaku, jeśli naciśniesz wodę z tofu przed marynowaniem i jeśli użyjesz marynat, które nie zawierają oleju.
