Czy kiedykolwiek zamówiłeś kanapkę klubową i zastanawiałeś się, jak to się nazywa? W końcu tak wiele innych kanapek ma nazwy, które wyraźnie identyfikują to, co jesz. Grillowana kanapka z serem zawiera ser z grilla, stop tuńczyka składa się ze wspaniałego kopca ciepłej sałatki z tuńczyka, a BLT oznacza „bekon, sałata i pomidor” (ale nie musiałem ci tego mówić).
Ale co z kanapką klubową? Czy to przypomina kanapkę Reuben - peklowaną wołowinę, szwajcarski ser, kiszoną kapustę i rosyjski sos, grillowany między kromkami chleba żytniego - która ma wiele historii pochodzenia, w tym jedną o słynnej aktorce z Broadwayu, która pewnego wieczoru w 1914 roku odwiedzała delikatesy Reubena w Nowym Jorku kiedy szafki były szczególnie nagie? Może został spopularyzowany w jakimś klubie? A może istnieje Klub Marjorie, za który można podziękować za ten przysmak?
Najwyraźniej pochodzenie nazwy jest znacznie prostsze, niż mogłoby się wydawać. Podobnie jak BLT, litery kanapki klubowej pokazują, co jest w środku. Klub oznacza „kurczak i sałata pod bekonem”.
Rezydent Londynu Will Taylor niedawno doszedł do tej realizacji na Twitterze.
Mam 27 lat i właśnie dowiedziałem się, że kanapka klubowa oznacza kurczaka i sałatę pod bekonem
- Will Taylor (@ Will_Tayls91) 14 maja 2018 r
Ludzkie umysły zostały wysadzone w powietrze.
Nie ma mowy
- Laura Slater (@_LauraSlater) 15 maja 2018 r
Należy jednak wspomnieć, że podobnie jak w przypadku Reubena, pochodzenie nazwy wciąż jest przedmiotem dyskusji. Najpopularniejsze historie pochodzenia tej wieżowca to fakt, że został on wynaleziony w 1894 roku w ekskluzywnym domu hazardu w Saratoga Springs w stanie Nowy Jork, zwanym Saratoga Club House. Teorię tę potwierdza fakt, że alternatywna nazwa kanapki klubowej to kanapka klubowa.
Niektóre źródła podają, że został stworzony przez Frasera Scruttona w ekskluzywnym klubie Union Club w Nowym Jorku, który zawierał wczesny przepis na kanapkę Union Club, składającą się z „dwóch tostowych kawałków chleba Graham, z warstwą indyka lub kurczaka i szynki między nimi podawane ciepło ”. Oczywiście ta kulinarna poprawka trwa do dziś; kanapka klubowa niekoniecznie musi mieć kurczaka jako główny składnik.
Niezależnie od pochodzenia bardzo ważne jest, aby ta pyszna kanapka była podawana w trójkąty. Poważnie, to jest wspierane przez naukę: kanapki smakują lepiej, kiedy są przecięte na pół.
