Odkąd byliśmy dziećmi, powiedziano nam, że musisz przyjmować suplementy witaminowe, aby sprostać codziennym wymaganiom żywieniowym (pamiętasz te gryzące żelki Flinstone, które były reklamowane jako kluczowe dla zdrowia serca i oczu?). A gdy się starzejesz, lista witamin, które „powinieneś” brać, staje się coraz dłuższa. Olej z ryb pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zapobiega chorobom serca. Witamina D, aby utrzymać mocne kości. I multiwitaminy na… cóż, na wszystko.
Ale, jak zauważono w tym ostatnim artykule New York Times , chociaż korzyści zdrowotne wynikające z witamin są jednoznaczne, w rzeczywistości nie ma wielu badań wspierających teorię, którą należy uzyskać z suplementów, w przeciwieństwie do żywności.
Liz Szabo, autorka artykułu, wyjaśnia, że podczas gdy 68 procent osób w wieku 65 lat i starszych przyjmuje witaminy, a 29 procent przyjmuje cztery lub więcej suplementów dowolnego rodzaju, „nie ma jednoznacznych dowodów na to, że suplementy diety zapobiegają chorobom przewlekłym w przeciętny Amerykanin… I choć kilka badań nad witaminami i minerałami przyniosło pozytywne wyniki, odkrycia te nie były wystarczająco silne, aby polecać suplementy ogółowi społeczeństwa w Ameryce ”.
W rzeczywistości niektóre badania wykazały, że wysokie dawki suplementów witaminy E nie zapobiegają chorobom serca, ale mogą prowadzić do większego ryzyka niewydolności serca. Podobnie, według niektórych badań suplementy wapnia, od dawna uważane za pomocne w promowaniu mocnych kości, mogą zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. W jeszcze jednym szokującym, obszernym badaniu z lat 90. beta-karoten (który występuje w marchewkach w małych dawkach) może faktycznie zwiększyć częstość raka płuc, gdy jest przyjmowany w postaci tabletek.
„Witaminy nie są obojętne” - powiedział dr Eric Klein, ekspert ds. Raka prostaty w Cleveland Clinic. „Są to biologicznie aktywne środki. Musimy myśleć o nich w ten sam sposób, co leki. Jeśli zażyjesz ich zbyt dużą dawkę, powodują one skutki uboczne”.
W szczególności amerykańskie jedzenie jest tak silnie ufortyfikowane, że według Catherine Price, dziennikarki i autorki Vitamania: Our Obsessive Quest for Nutritional Perfection , większość ludzi „zasadniczo je multiwitaminę”, jedząc lunch lub śniadanie.
Warto również wspomnieć, że ludzie mieszkający w tak zwanych „niebieskich strefach”, czyli miejscach, w których mieszkańcy zwykle mieszkają powyżej 90. roku życia, na ogół nie przyjmują żadnych suplementów. Zamiast tego czerpią wszystkie swoje witaminy z diety śródziemnomorskiej ubogiej w nabiał, cukier i czerwone mięso i koncentrują się na rybach (które naturalnie zawierają dużo kwasów Omega-3), owocach, warzywach, pełnych ziarnach, roślinach strączkowych i zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek. Dieta śródziemnomorska zyskała na popularności w ciągu ostatnich kilku lat, po części dlatego, że udowodniono, że promuje długowieczność, a po części dlatego, że pozwala - a nawet zachęca - do codziennego picia czerwonego wina.
Biorąc pod uwagę rosnące zaniepokojenie uzależnieniem Ameryki od leków na receptę i dostępnych bez recepty, informacja ta potwierdza przekonanie, że należy uzyskać wartość odżywczą poprzez zdrową, zbilansowaną dietę.
Możesz również uzyskać wiele niezbędnych witamin, utrzymując aktywny tryb życia. Jedno z ostatnich badań wykazało, że światło słoneczne nie tylko zapewnia dużo dziennego zapotrzebowania na witaminę D - która pomaga w zdrowiu kości i łagodzi depresję - ale także pomaga schudnąć. Ostatnie badania wykazały, że chodzenie przez zaledwie 40 minut kilka razy w tygodniu zmniejsza ryzyko niewydolności serca u kobiet po menopauzie aż o 25 procent.
Więc porzuć pigułki, jedz zbilansowaną dietę, wypij kieliszek wina, prześpij się, wyjdź na zewnątrz i baw się dobrze. Ponieważ, jak zawsze mówi profesjonalny, ponadczasowy cud Jane Fonda, nic nie pomaga zachować młodości i zdrowia, jak utrzymywanie żądzy życia 20-latka.
Diana Bruk Diana jest redaktorką, która pisze o seksie i związkach, współczesnych trendach randkowych oraz zdrowiu i zdrowiu.