Chude białka to świetny sposób, aby każdy posiłek był zdrowszy i bardziej sycący. W rzeczywistości badania opublikowane w International Journal of Obesity sugerują, że dieta wysokobiałkowa może być skuteczna w zwalczaniu skutków otyłości. Jednak pomimo potencjalnych korzyści zdrowotnych diety wysokobiałkowej niewłaściwie przechowywane mięso może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia.
Mięso może być pożywką dla bakterii takich jak salmonella i E. coli, co może powodować poważne, nawet zagrażające życiu choroby. W rzeczywistości Centrum Kontroli Chorób szacuje, że 48 milionów osób rocznie zapada na choroby przenoszone przez żywność w samych Stanach Zjednoczonych. To około 1 na 6 osób. Niewłaściwe przechowywanie mięsa może również zanieczyścić inne produkty spożywcze.
Na szczęście zasady bezpiecznego przechowywania mięsa są dość proste. Złe wiadomości? Prawdopodobnie łamiesz teraz więcej niż kilka z nich. Proces bezpiecznego przechowywania mięsa rozpoczyna się, zanim jeszcze przyniesiesz go do domu. Przed zakupem mięsa upewnij się, że nie upłynął termin jego przydatności do spożycia. Równie ważne jest upewnienie się, że jego opakowanie nie jest podarte lub przebite, co może prowadzić do wycieków w lodówce. Jeśli kupujesz mięso, upewnij się, że dostanie się ono do lodówki w ciągu dwóch godzin od zakupu. A jeśli jest powyżej 90 stopni, zgodnie z USDA powinieneś mieć te steki schładzające się w domu w ciągu godziny.
Gdy artykuły spożywcze znajdą się w domu, drób i mięso mielone należy ugotować lub zamrozić w ciągu jednego do dwóch dni. Inne mięso, takie jak wołowina, jagnięcina, mięso na lunch i wieprzowina, należy jeść w ciągu trzech do pięciu dni. Bekon jest dobry na siedem dni w lodówce, jeśli jakoś uda mu się do tego czasu nie jeść.
Ale jedzenie posiłków na czas nie przyniesie wiele dobrego, jeśli lodówka nie będzie odpowiednio ustawiona. Twoja lodówka powinna działać w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub poniżej, ale powyżej zera. Twoja zamrażarka powinna mieć temperaturę 0 stopni. Rozważ trzymanie termometru w lodówce, aby monitorować temperaturę, aby mieć pewność, że działa w tej strefie. A jeśli stracisz energię, postaraj się jak najmniej otworzyć lodówkę i zamrażarkę.
Należy również regularnie czyścić lodówkę i natychmiast usuwać rozlane lub wycieki z mięsa. Najbezpieczniejszym sposobem rozmrażania zamrożonego mięsa jest lodówka; umieść pod nim talerz lub tackę, aby złapać soki. Nadal dobrą zasadą jest przechowywanie mięsa na dolnej półce lodówki. W ten sposób, jeśli wycieknie, nie kapie na jedzenie pod nim, tworząc większy bałagan i zwiększając ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.
Ostatnią dobrą zasadą jest „w razie wątpliwości wyrzuć to”. Jeśli jedzenie leżało w lodówce dłużej niż zalecane powyżej zalecenia lub nie masz pewności, jak długo tam było, rzuć je. Nawet jeśli twoje mięso nie wygląda ani nie pachnie dziwnie, wciąż może zawierać niebezpieczne bakterie. Jeśli chodzi o twoje zdrowie, zawsze lepiej być bezpiecznym niż żałować. A jeśli chcesz zmienić wszystko, co gotujesz, w jedzenie dla mózgu, zacznij od dodania 40 najlepszych potraw dla twojego mózgu do swojego menu!
To najbezpieczniejszy sposób na ostrzenie noża
Trzymaj palce nietknięte dzięki tej końcówce, aby bezpiecznie ostrzyć noże.
To najbezpieczniejszy sposób na umycie rąk
Lepsze zdrowie zaczyna się przy zlewie.
13 najzdrowszych kombinacji żywności dla osób po 40. roku życia
Tak, istnieje naukowy powód, dla którego tak bardzo lubisz cytrynę i jarmuż.
40 najzdrowszych potraw, jeśli masz ponad 40 lat
Dodaj lata do swojego życia - i zapobiegaj przewlekłej chorobie - zakazując jedzenia w kuchni.
5 najlepszych wysokobiałkowych przekąsek dla mężczyzn
Sięgnij po nie, aby powstrzymać głód, utratę masy paliwa i moc w ciągu swoich dni.
10 najzdrowszych węglowodanów, które nie wykoleją twojego sześciopaku
Wyrzeźbię abs swoich marzeń za pomocą tego spalającego tłuszcz paliwa.
Najlepsza rzecz dla twojego zdrowia
Jeszcze zdrowszy jesteś w odległości kilku sekund.
