Miliardy ludzi na całym świecie zastanawiają się nad tym, co jedzą; gdy jedzą rzadko, wydaje się to budzić niepokój. Jeśli jednak chcesz być zdrowszy, musisz koniecznie dbać o swój czas posiłku, szczególnie gdy jesz produkty o dużej zawartości tłuszczu.
Według naukowców z Texas A&M University, stan zapalny związany ze spożywaniem wysokotłuszczowych produktów spożywczych może się różnić w zależności od ich spożycia. Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone mają tendencję do zwiększania odpowiedzi zapalnej organizmu najczęściej wieczorem. W rezultacie najbezpieczniej jest spożywać wysokotłuszczowe produkty spożywcze rano. Zachowaj te niskotłuszczowe posiłki na później.
Jak dokładnie te wysokotłuszczowe posiłki powodują takie zakłócenia w twoim ciele? Według badań Texas A&M komórki w ludzkim ciele mają swój własny rytm dobowy. Wydaje się jednak, że tłuszcz nasycony ma tendencję do zakłócania wewnętrznego zegara, spowalniając odpowiedź immunologiczną organizmu. W rezultacie komórki odpornościowe reagują zbyt późno, aby pomóc w walce ze zniszczeniami wywołanymi przez zapalenie nasycone tłuszczem nasyconym.
Ale oprócz ogólnego dyskomfortu wiele osób nie zdaje sobie sprawy z zagrożeń dla zdrowia związanych z ciałem w przewlekłym stanie zapalnym. Niestety jest to poważniejsze, niż możesz sobie wyobrazić. Według naukowców z University of Porto, zapalenie jest nieodłącznie związane zarówno z otyłością, jak i zespołem metabolicznym, podczas gdy American Heart Association uważa zapalenie za prekursor potencjalnie śmiertelnej choroby sercowo-naczyniowej.
Więc jeśli masz ochotę na wysokotłuszczowy posiłek, zrób to śniadanie. A kiedy te głodne przekąski o północy przybierają na sile, weź zamiast tego kawałek owocu lub trochę warzyw. A jeśli chcesz zacząć podejmować zdrowsze wybory przy każdym posiłku, upewnij się, że nie padniesz ofiarą 20 najgorszych mitów żywnościowych, które wciąż się utrzymują.
