W świecie, w którym unikamy węglowodanów, kopanie do miski makaronu może wydawać się szczytem dekadencji. Jednak często jest to sos, którym zwieńczamy nasze spaghetti, co w dłuższej perspektywie powoduje większe szkody w naszej diecie. Podczas gdy miło jest myśleć, że słoik sosu w spiżarni zawiera niewiele więcej warzyw i ziół, niezliczone sosy kupowane w sklepach są pełne tłuszczu, cukru i sodu. W rzeczywistości tylko pół szklanki porcji niektórych sosów pomidorowych może zapakować szokujące siedem gramów cukru.
Więc jak powinieneś polewać te kluski? Jeśli chodzi o zdrowie, pesto na bazie warzyw jest najlepszym wyborem. Mówiąc dokładniej, ten jarmuż i rukola ze Stonewall Kitchen ma wszystko, czego możesz chcieć od kupionego w sklepie sosu. Przepis zawiera nie tylko jeden gram cukru na porcję, ale jego składniki zapewniają wiele korzyści zdrowotnych.
Przede wszystkim jarmuż i rukola użyte w przepisie są nie tylko niskokaloryczną bazą, ale mogą sprawić, że będziesz bardziej sprawny umysłowo. W rzeczywistości badania opublikowane w czasopiśmie Neurology łączą zielone spożycie liściastych ze zmniejszonymi wskaźnikami spadku funkcji poznawczych w miarę starzenia się.
Przepis ten nie jest też garbikiem dla twojego serca. Pomiędzy orzechem a oliwą z oliwek w przepisie, to pesto może zapewnić znaczny zastrzyk sercowo-naczyniowy. Badania przeprowadzone w Harvard's TH Chan School of Public Health pokazują, że spożywanie orzechów wiąże się z niższym ryzykiem zawału serca. I nie tylko serce z oliwek jest zdrowe, badania opublikowane w czasopiśmie American Heart Association Circulation ujawniają, że dieta śródziemnomorska, w tym oliwa z oliwek, może faktycznie zmniejszyć gromadzenie się cholesterolu w tętnicach.
Zanim więc zmarnujesz kolejną minutę na przeglądanie słoików niezdrowego sosu w lokalnym supermarkecie, wypatruj zamiast tego pesto Stonewall Kitchen. A jeśli chcesz, aby każdy posiłek był zwycięzcą dla twojego zdrowia, dodaj 25 potraw, które utrzymają cię na zawsze na zawsze!
