Alergia pokarmowa to nadwrażliwość na określony pokarm lub konkretną substancję w żywności. Pirosiarczyn potasu i pirosiarczyn potasu są powszechnymi dodatkami do żywności, na które niektórzy ludzie są uczuleni. Spożywanie żywności zawierającej te związki może wywoływać niewygodne lub nawet poważne skutki uboczne. Najczęściej objawy rozwijają się w ciągu minut do godziny po jedzeniu. Chociaż objawy alergii mogą się różnić u poszczególnych osób, istnieją pewne objawy, które ludzie wydają się doświadczać częściej niż inni. Jeśli wiesz, że jesteś uczulony na te substancje, najlepszym sposobem leczenia jest zapobieganie. Unikaj spożywania pokarmów lub napojów zawierających te związki. Zrób sobie nawyk, żeby czytać etykiety żywności i nie bój się pytać, jak przygotowuje się jedzenie, gdy jesz poza domem.
Wideo dnia
Nudności / wymioty
Są ludzie, którzy cierpią z powodu skutków ubocznych takich jak nudności, wymioty, skurcze żołądka lub biegunka podczas spożywania pokarmów zawierających dodatki potasowe. Chociaż są to częste objawy reakcji alergicznej, należy skontaktować się z lekarzem, jeśli objawy utrzymują się lub nasilają. Jeśli stolce są czarne i smoliste, lub wymiotujesz coś, co wygląda jak kawa, nie czekaj. Zasięgnij porady lekarza tak szybko, jak to możliwe.
Osłabienie mięśni
Często zdarza się, że osoby z alergią pokarmową lub nietolerancją odczuwają ból mięśni i stawów. Jednak nietypowe osłabienie mięśni może być oznaką poważnej reakcji alergicznej. Natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli masz słabe lub ciężkie nogi, lub odczuwasz odrętwienie lub mrowienie w dłoniach, stopach lub ustach. Objawy takie jak dezorientacja i apatia mogą wystąpić jako oznaki poważniejszej reakcji. Diety bogate w potas mogą również powodować hiperkaliemię, kolejną chorobę, która może wykazywać podobne objawy. U osób mogą wystąpić osłabienie, drętwienie lub mrowienie, nieregularne bicie serca, paraliż lub zmęczenie. Niekiedy przyczyną jest stosowanie substytutów soli lub suplementów potasu.
Trudne oddychanie
Nieprawidłowe bicie serca, puls wyścigowy, ucisk w klatce piersiowej i trudności w oddychaniu są innymi potencjalnie poważnymi skutkami ubocznymi potasowych alergii pokarmowych. Niektórzy ludzie, którzy jedzą lub piją produkty spożywcze, do których dodano siarczyny, mogą doświadczyć reakcji alergicznej na potas. W takich przypadkach może rozwinąć się wysypka skórna lub dana osoba może mieć trudności w oddychaniu. Zawroty głowy lub utrata przytomności są objawami ostrzejszej reakcji, która może zagrażać życiu. Szok anafilaktyczny jest oznaką ciężkiej alergii pokarmowej i uważa się, że jest to nagły przypadek medyczny wymagający natychmiastowego leczenia. Może wystąpić obrzęk twarzy i gardła, który może powodować uduszenie.
