Sok ananasowy dostarcza wielu korzystnych witamin i minerałów, w tym witaminy C, manganu i miedzi. Sok z ananasa pomaga również w trawieniu i pomaga zmniejszyć stan zapalny. Kilka równie smacznych i satysfakcjonujących soków owocowych zawiera podobne korzyści zdrowotne i może zastąpić sok ananasowy.
Wideo dnia
Enzymy proteolityczne
Bromelaina znajduje się w łodydze i soku z owoców ananasa. Bromelaina jest przeciwzapalnym enzymem protelitycznym, który pomaga zmniejszyć obrzęk. Pacjenci z chorobą zwyrodnieniową często używają soku z ananasa jako skutecznego leku przeciwbólowego, gdy objawy zapalają się.
Sok z papai
Sok z papai zawiera papainę, enzym proteolityczny podobny do bromelainu, który działa jako pomoc trawienna i pomaga rozbić białko. Papaina daje podobne efekty przeciwzapalne do soku ananasowego i może być przydatna w zmniejszaniu stanu zapalnego, jeśli cierpisz na choroby artretyczne lub astmę. Sok z papai jest również bogatym źródłem przeciwutleniającej witaminy C.
Sok z granatów
Sok z granatów oferuje pyszny substytut soku z ananasa. Sok z granatów ma przeciwzapalne właściwości soku ananasowego i jest doskonałym sojusznikiem w walce z rakiem. W badaniu z 2010 r. Opublikowanym w "Journal of Agricultural and Food Chemistry" przez naukowców z University of Quebec stwierdzono, że ekstrakt z granatu znacząco hamuje wzrost komórek raka prostaty.
Sok grejpfrutowy
Stary sok z grejpfrutów w stanie gotowości pozostaje doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. Sok z grejpfruta ma również dodatkową zaletę d-limonenu, związku pokazanego w celu powstrzymania rozwoju raka skóry. W badaniu z 2000 roku przeprowadzonym przez naukowców z Arizona Cancer Center i opublikowanym w czasopiśmie "Nutrition and Cancer" wykazano, że d-limonen znajdujący się w grejpfrutach obniża częstość występowania raka płaskonabłonkowego u badanych, zwłaszcza gdy skórka owoców została skonsumowana jako a także sok.
