Na potrzeby badań szwajcarscy naukowcy umieścili dziewięć kół sera emmentalnego o wadze 22 funtów każdy w osobnych drewnianych skrzyniach i wystawili je na różne rodzaje muzyki przez 24 godziny na dobę przez sześć miesięcy. Niektóre koła miały kontakt z muzyką klasyczną (opera „Magic Flute” Mozarta), inne z rockiem („Stairway to Heaven” Led Zeppelin), ambientem („Monolith” Yello), techno (UV „Vril”) i biodrem chmiel („Tribe Called Quest's„ We Got it From Here ”). Jeden„ ser kontrolny ”pozostawiono w ciszy.
Na koniec „gwiezdny panel sędziów z udziałem artystów, szefów kuchni i polityków” przeprowadził ślepy test smaku i stwierdził, że hip hop miał najlepszy wpływ na ser, dzięki czemu jest nieco słodszy. „Różnice były bardzo wyraźne, jeśli chodzi o teksturę, smak, wygląd, naprawdę było coś zupełnie innego” - powiedział Reuterowi Benjamin Luzuy, szef szwajcarskiej telewizji.
Odkładając na bok 4923 pytania, które mamy - w jaki sposób można nawet eksperymentować z wpływem, jaki dźwięk wywiera na smak sera? Kto sfinansował ten projekt? Czy to żart primaaprilisowy od społeczności naukowej, który pokazuje nam, jak łatwo ulegamy naiwnościom? Co najważniejsze, w jaki sposób muzyka wpływa na smak? - należy zauważyć, że wszystkie te badania poparte są przez bardzo prawdziwą naukę.
Zatytułowane „Cheese in Surround Sound”, badanie zakłada, że „bioakustyczny wpływ fal dźwiękowych wpływa na procesy metaboliczne w serze, do tego stopnia, że widoczna jest wyraźna różnica w smaku”.
Istnieją również dowody sugerujące, że dźwięk wpływa na nasze poczucie smaku. „Przyprawa soniczna” to rozwijająca się dziedzina naukowa, która twierdzi, że rodzaj muzyki, której słuchasz podczas jedzenia, wpływa na to, jak postrzegasz słoność i słodycz jedzenia.
Ale to nie wszystko. Jest też coś o nazwie Sonochemistry, czyli badanie wpływu ultradźwięków na reakcje i procesy chemiczne. Wiemy już, że fale dźwiękowe mają wpływ na wzrost roślin, a ponieważ ser jest zasadniczo reakcją chemiczną, nie jest tak wielkim naukowym skokiem stwierdzenie, że muzyka może mieć również wpływ na jego smak.
Kto wiedział? Niezależnie od tego, koniecznie podkręć album Drake'a, przygotowując się do następnej imprezy fondue. A jeśli kochasz wszystkie te sery, nie przegap 20 Cheese Puns. Tak serowy Jesteś Gruyere-nteed to Laugh!
Diana Bruk Diana jest redaktorką, która pisze o seksie i związkach, współczesnych trendach randkowych oraz zdrowiu i zdrowiu. Przeczytaj to dalej
4 najlepsze koktajle bez brzucha
Gdybyś miał moc, aby poprawić swoje życie w zaledwie 30 sekund, czy użyłbyś tego?
5 łatwych ruchów w kuchni
Przenieś każdy posiłek i godzinę koktajlu na wyższy poziom dzięki tym sztuczkom, które zajmują tylko kilka minut.
Książka dziennie? Sekrety szybkiego czytania
Zaskakujące, sztuczka wcale nie wymaga dużo czytania.
Właściwy sposób, aby pomóc komuś cierpiącemu na zatrzymanie krążenia
Wszystko, czego nauczyłeś się na temat RKO, jest złe.
Wszystko, co musisz wiedzieć o Ikigai, The New Hygge
Poznaj kolejny trend „filozofii życia”, który ogarnie świat.
Czy to najlepszy omlet na świecie?
Tak, te trzy jajka są w zasadzie spłatą kredytu hipotecznego.
To tyle śpią przeciętni Amerykanie
Plus: nasze sekrety dotyczące uzyskania zalecanej przez lekarza ilości shuteye.
