Uchyłkowatość jest przewlekłym zaburzeniem żołądkowo-jelitowym, które dotyka 1 na 10 Amerykanów powyżej 40 roku życia i połowę osób powyżej 60 roku życia. Uchyłkowatość stanowi przewlekłą fazę choroby uchyłkowej, a zapalenie uchyłka jest ostrą fazą zapalną choroby uchyłkowej. Według National Institute of Diabetes i trawienia i zaburzeń czynności nerek większość ekspertów medycznych twierdzi, że uchyłkowatość jest spowodowana niedostatecznym spożyciem błonnika z całych ziaren, warzyw i owoców, takich jak truskawki.
Wideo dnia
Leczenie żywieniowe
Rozpuszczalne błonnik w truskawkach i innych owocach łączy się z wodą w jelitach, tworząc galaretowaty produkt odpadowy, który promuje prawidłowe funkcjonowanie jelit i zapobiega zaparciom. NIDDK radzi Amerykanom jeść pokarmy bogate w błonnik, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby uchyłkowej. Gdy już masz uchyłkowatość, ta sama dieta bogata w błonnik zmniejszy twoje objawy i pomoże zapobiec nawrotom zapalenia uchyłków. Truskawki i inne owoce z nietkniętą skórą i nasionami stanowią ważną część diety wysokobłonnikowej.
Zawartość włókien
Jedna filiżanka truskawek w plasterkach zapewnia 3. 3 gramów błonnika pokarmowego, 1 szklanka połówek truskawek posiada 3. 0 gramów i 1 szklanka pureowanych lub mrożonych truskawek posiada 4. 6 gram błonnika pokarmowego. Ponieważ zawierają one między 2,5 a 4,9 gramów błonnika na porcję, te opcje truskawek są uważane za dobre źródło błonnika, ale nie pokarmy o wysokiej zawartości błonnika. Continuum Health Partners identyfikuje truskawki, maliny i jeżyny jako jeden z 20 najlepszych pokarmów włóknistych w amerykańskiej diecie.
Dostosowywanie diety
Tufts University zaleca osobom z uchyłkowatością przyjmowanie co najmniej 25 gramów błonnika dziennie. Wytyczne te mogą wydawać się zniechęcające, dopóki nie zaczniesz dodawać zawartości błonnika do zwykłych pokarmów. Przekąska, która obejmuje 1 szklankę pokrojonych truskawek na 3. 3 gramy i plastry tostów pełnoziarnistych tostowych w ilości 2,3 gramy, daje 5 gramów błonnika lub więcej niż 22 procent dziennego minimum. Przy 129 kaloriach na całą przekąskę, te bogate w składniki odżywcze włókna stanowią zdrowe uzupełnienie diety.
Nieporozumienia
Przez wiele lat lekarze zalecali pacjentom unikanie truskawek i innych owoców z nasionami, uważając, że mogą podrażnić uchyłek i wywołać zapalenie uchyłka. Dziś jednak NIDDK twierdzi, że nie ma potrzeby eliminowania jakiejkolwiek konkretnej żywności z diety uchyłkowej i mówi się, że truskawki są ogólnie uważane za nieszkodliwe. Jednak powinieneś przechowywać dzienniczek jedzenia, abyś mógł zidentyfikować wszystkie pokarmy, które pogłębią twoje objawy i omówić te ustalenia z lekarzem.
