Zgodnie z wydaniem z 2002 roku "Biological and Pharmaceutical Bulletin", liście wyciągnięte z rośliny Stevia rebaudiana były używane przez wieki w Ameryce Południowej jako słodzik w herbacie mate. Obecnie stewia zyskuje popularność w Stanach Zjednoczonych jako alternatywny środek słodzący. Chociaż Food and Drug Administration, czyli FDA, nie popiera stosowania stewii jako dodatku do żywności, z wyjątkiem jej najczystszej postaci, stewia może być kupiona jako nieuregulowany suplement diety.
Wideo dnia
Karcynogeneza Stevia
Cztery związki stewoliolu, naturalnie występujące cząsteczki pochodzące z liści stewii, zostały przetestowane pod kątem potencjalnych efektów przeciwnowotworowych, zgodnie z dr. Kenem Yasukawą w Wydanie z 2002 r. "Biologiczny i farmaceutyczny biuletyn Cząsteczki stewololu skutecznie blokują działanie 12-O-tetradekanoiloforbolu-13-octanu lub TPA u myszy, TPA jest silnym czynnikiem rakotwórczym zdolnym do stymulowania wzrostu nowotworu, hamując działanie TPA, ekstrahowanego cząsteczki stewii mogą mieć działanie przeciwnowotworowe, konieczne są dalsze badania.
Efekty genotoksyczne
Badania genotoksyczne są ważnymi eksperymentami, które koncentrują się na toksyczności niektórych związków na DNA Jeśli związek jest wysoce genotoksyczny lub wysoce niszczący DNA, często wskazuje to na zdolność związku do wywoływania raka. Zgodnie z wydaniem "Toksykologii żywności i substancji chemicznych z 2009 r." dr Lonnie Williams wykazał, że rebaudiozyd A, jeden z głównych compoun ds w liściach stewii, nie wykazywał żadnych skutków genotoksycznych, co wskazuje, że stewia nie jest prawdopodobnie rakotwórcza.
Badania mutagenności
Zgodnie z Biuletynem chemicznym i farmaceutycznym z 2002 r., Dr. Tadamasa Terai wyjaśnia, że większość związków ekstrahowanych z liści stewii nie wykazuje działania mutagennego lub genotoksycznego, które może powodować raka. Jednakże zaobserwowali, że jeden specyficzny związek stewii, stewiozyd, został przekształcony w inną formę cząsteczkową przez bakterie w żołądkach szczurów laboratoryjnych. Ten nowy związek wykazywał działanie mutageniczne. Jednak wyniki te są dalekie od rozstrzygających. Nie jest jasne, w jaki sposób te odkrycia odnoszą się do ludzi.
Ostrzeżenia
Dane dotyczące bezpieczeństwa i nowotworów na stewii są dalekie od ukończenia. Chociaż jest to w dużej mierze uważane za bezpieczne, z pewnymi ograniczonymi, ale możliwymi efektami przeciwnowotworowymi, dane po prostu nie wspierają żadnych powiązań z rakiem. Ponadto, nawet jeśli obecne dane mogą nie potwierdzać obecności niebezpiecznych skutków ubocznych w odniesieniu do wykorzystania stewii, może to po prostu oznaczać, że eksperymenty nie zostały jeszcze wykonane. Ostrożność jest zalecana.
