Dieta South Beach Diet Supercharged - zaktualizowana wersja diety South Beach - kładzie jeszcze większy nacisk na węglowodany glikemiczne, ograniczone zdrowe tłuszcze i chude białka. Obejmuje również plan ćwiczeń mających na celu zwiększenie metabolizmu. Dane kliniczne potwierdzają niektóre, ale nie wszystkie oświadczenia żywieniowe zawarte w książce Dieta South Beach według przeglądu klinicznego opublikowanego w wydaniu czasopisma "Journal of General Internal Medicine" z lipca 2006 roku. Faza pierwsza ogranicza ziarna i owoce, przez co jest nieco niezrównoważona. Faza druga zapewnia zrównoważone zalecenia.
Wideo dnia
Mięso, owoce morza i substytuty
Dieta South Beach Supercharged kładzie nacisk na chude kawałki mięsa. Chude mięso zawiera 10 gramów lub mniej całkowitego tłuszczu i 4,5 gramów lub mniej tłuszczu nasyconego, zgodnie z książką SBDS. Możesz cieszyć się cielęciną, jagnięciną, dziczyzną, wołowiną, drobiem i wszystkimi rodzajami ryb i skorupiaków. Wybierz chude kawałki mięsa, takie jak polędwica, polędwica, górny polędwica i górna runda. Zdecyduj się na pierś przy wyborze kurczaka lub indyka. Dopuszczalnymi substytutami mięsa są te, które są na bazie soi i zawierają 6 gramów tłuszczu lub mniej na porcję 2 uncji.
Rośliny strączkowe
SBDS zaleca wytwarzanie roślin strączkowych ze względu na zawartość błonnika i białka. Możesz cieszyć się nimi świeżym, zamrożonym lub puszkowanym, o ile są pakowane bez dodatku cukru. Wszystkie rośliny strączkowe są dozwolone, więc wybierz odmianę. Zacznij od jednej trzeciej do połowy porcji filiżanki i dodaj je do sałatek, zup, jako przystawki lub zamiast mięsa w niektórych potrawach.
Nabiał i jajka
Ponieważ pełnotłuste produkty mleczarskie są zwykle bogate w tłuszcze nasycone, należy wybrać opcje o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe. Możesz mieć 2 szklanki nabiał dziennie. Przy wyborze sera należy szukać odmian zawierających 6 gramów tłuszczu lub mniej za uncję. Sery z częściowo odtłuszczonym mlekiem pasują do kategorii o obniżonej zawartości tłuszczu. Możesz również cieszyć się pełnymi jajami, żółtkami lub białkami, lub możesz wybrać substytut jajka.
Warzywa i owoce
Jedz minimum 2 szklanki warzyw z obiadem i kolacją. Możesz cieszyć się nimi świeżym, mrożonym lub puszkowanym bez dodatku cukru. Wszystkie warzywa są dozwolone w fazie drugiej, ale w pierwszej fazie należy unikać buraków, marchwi, kukurydzy, zielonego groszku, białych ziemniaków, słodkich ziemniaków, dyni, dyni, rzepy i ignamu. Podczas pierwszej fazy unikniesz wszystkich owoców, ale każdy owoc jest dozwolony w drugiej fazie. Zacznij od jednej porcji dziennie i pracuj codziennie do trzech porcji.
Orzechy, nasiona i oleje
Wszystkie orzechy i nasiona są dozwolone, ale w pierwszej fazie musisz ograniczyć się do jednej porcji każdego dnia. Możesz mieć do 2 łyżek nienasyconych olejów roślinnych, takich jak oliwa, siemię lniane, szafranowy, sezamowy, słonecznikowy, sojowy i winogronowy.Możesz cieszyć się innymi źródłami tłuszczu, takimi jak oliwki, lekki majonez i awokado. Wielkość porcji to 2 łyżki oliwki lub majonezu i jedna trzecia awokado.
Inne jedzenie
Podczas pierwszej fazy unikniesz ziaren, ale podczas drugiej fazy możesz zacząć spożywać całe ziarna. Faza pierwsza to herbata, napoje bez cukru, sok pomidorowy, sok warzywny, kawa i mleko sojowe. W drugiej fazie nie jesteś ograniczony, jeśli chodzi o napoje, ale ćwicz umiarkowanie. Ogranicz słodycze do 100 kalorii dziennie. Możesz cieszyć się bez cukru wersjami Popsicles, żelatyną, cukierkami, syropem czekoladowym, proszkiem czekoladowym i dżemem. Pamiętaj, że słodycze wytwarzane z alkoholi cukrowych mogą powodować objawy żołądkowo-jelitowe, jeśli jesz w dużych ilościach.
