Żywność zawiera substancje odżywcze, substancje odżywcze, które dostarczają organizmowi materiałów i informacji potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. Pominięcie ważnych składników odżywczych może mieć szkodliwy wpływ na procesy metaboliczne zachodzące w organizmie. W przeciwieństwie do tego, pobieranie zbyt dużej ilości jedzenia lub jedzenia, które daje organizmowi złe sygnały, takie jak przetworzona żywność, może spowodować nadwagę i niedożywienie w tym samym czasie. Ponadto wysokie spożycie niezdrowej żywności zwiększa ryzyko rozwoju chorób takich jak cukrzyca, choroby serca i artretyzm.
Wideo dnia
Kruchy układ odpornościowy
Złe odżywianie może powodować niedobory niektórych mikroelementów, które pomagają zwiększyć odporność i niedostateczne spożycie makroskładników i energii. Takie niedobory składników odżywczych mogą wyłączyć reakcje immunologiczne. Z powodu upośledzenia układu odpornościowego istnieje większe prawdopodobieństwo rozwinięcia się infekcji i chorób, które łącznie mogą pogłębić stan niedożywienia poprzez zmniejszenie wchłaniania składników odżywczych, zachęcanie do utraty składników odżywczych i zmianę metabolizmu organizmu.
Poziomy poziom cukru we krwi
Jedzenie diety, która nie zawiera istotnych składników odżywczych, może zaburzyć mechanizmy kontrolujące poziom cukru, prowadząc do hipoglikemii lub hiperglikemii. Hipoglikemia oznacza niski poziom cukru we krwi, podczas gdy hiperglikemia oznacza wysoki poziom cukru we krwi. Brak pożywnych pokarmów i pomijanie posiłków może powodować hipoglikemię. Mogą wystąpić objawy hipoglikemii, takie jak ból głowy, nadmierna potliwość, zawroty głowy, depresja, zmęczenie i niewyraźne widzenie. Z drugiej strony jedzenie zbyt dużej ilości jedzenia może powodować hiperglikemię. Objawy hiperglikemii obejmują nadmierne pragnienie, wysoki poziom glukozy we krwi, częste oddawanie moczu i wysoki poziom cukru w moczu.
Niechciany tłuszcz
Otyłość nie jest czymś, co dzieje się z dnia na dzień - rozwija się powoli ze złych wyborów żywieniowych i stylu życia. Według Harvard School of Public Health, badania na nastolatków i dorosłych wykazały, że regularne spożywanie fast foodów prowadzi do przybierania na wadze i otyłości. Podobnie, dowody sugerują, że żywność, taka jak słodzone cukrem napoje i rafinowane ziarna, zwiększa ryzyko zwiększenia masy ciała, otyłości i cukrzycy. Harvard School of Public Health dalej mówi, że włączenie całych ziaren, owoców i warzyw do diety może pomóc w utrzymaniu stabilnej wagi. Dzieje się tak dlatego, że ich zawartość włókien spowalnia proces trawienia i pomaga utrzymać głód na dystans.
Pogorszenie stanu zdrowia psychicznego
Według artykułu z wydania "Indian Journal of Psychiatry" z kwietnia-czerwca 2008 r., Diety osób cierpiących na zaburzenia psychiczne - depresję, zaburzenie obsesyjno-kompulsywne, schizofrenię i zaburzenie afektywne dwubiegunowe - brak krytycznych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i kwasy tłuszczowe omega-3.W badaniu stwierdza się ponadto, że dokonywanie złych wyborów żywieniowych może przyczyniać się do depresji, która charakteryzuje się obniżonym nastrojem, utratą apetytu oraz zwiększonym smutkiem i lękiem. Niedobory w przekaźnikach nerwowych - chemikalia mózgowe przenoszące informacje z jednego neuronu do drugiego - takie jak kwas gamma-aminomasłowy, noradrenalina, dopamina i serotonina mogą prowadzić do depresji. Osoby cierpiące na choroby psychiczne zwykle cierpią z powodu niedoboru wspólnych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, minerały, aminokwasy i kwasy tłuszczowe omega-3. Te składniki odżywcze są prekursorami dla neuroprzekaźników.
