Izolat białka serwatki to suplement pochodzący z produktu ubocznego sera wytwarzanego z mleka krowiego. Produkt uboczny jest filtrowany w celu usunięcia tłuszczu i laktozy, a następnie suszony do postaci sproszkowanej. Według WheyOfLife. org, najczystsza i najbardziej skoncentrowana forma białka serwatkowego to izolat białka serwatkowego. Jest to popularny produkt wśród kulturystów ze względu na jego potężny efekt jako budowniczy mięśni, ale powszechne jest przekonanie, że nadmierne spożycie białka serwatki może powodować działania niepożądane.
Wideo dnia
Efekty uboczne
Typowymi efektami ubocznymi izolatu białka serwatkowego mogą być bóle głowy, utrata apetytu, zmęczenie, obrzęk, skurcze i zwiększone ruchy jelit. Inne działania niepożądane mogą obejmować uszkodzenie nerek lub wątroby, rozwój osteoporozy lub reakcję alergiczną. Reakcja alergiczna to poważna sytuacja medyczna. Objawy mogą obejmować wysypkę lub pokrzywkę z obrzękiem twarzy, języka lub gardła oraz trudności w oddychaniu. Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów, należy natychmiast zwrócić się o pomoc medyczną i uwagę.
Reakcja alergiczna
Białko serwatkowe zawiera laktozę. Niektóre osoby mają nietolerancję laktozy - niezdolność do strawienia składnika mlecznego mleka - z powodu niedoboru enzymu laktazy w jelitach. Spożywanie białka serwatki przez te osoby może powodować reakcję alergiczną. Na szczęście w białku serwatki jest tylko niewielka ilość laktozy, która może zminimalizować ciężkość reakcji alergicznej. Istnieją trzy rodzaje białek serwatkowych: koncentrat białka serwatkowego, izolaty białka serwatki i hydrolizowana serwatka. Laktoza została wyeliminowana z dwóch ostatnich białek serwatkowych. Dzięki temu są odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy.
Nerka
Nie ma naukowych dowodów na to, że spożywanie białka serwatki przyczynia się do zaburzeń czynności nerek. Według Weight-Loss. EMedTV. com, stres nerek i uszkodzenie nerek może wystąpić, gdy białko jest spożywane w nadmiarze w perspektywie długoterminowej. Dotyczy to również nadmiernego spożycia białka serwatkowego.
Wątroba
Wątroba jest największym gruczołem w ciele z wieloma ważnymi i złożonymi funkcjami. Jedną z tych funkcji jest przetwarzanie składników odżywczych pochłoniętych z pożywienia w ciele. Według HealthLearningInfo. org, bardzo wysokie dawki suplementów białka serwatkowego mogą przeciążać wątrobę i powodować uszkodzenia. Nie ma badań naukowych potwierdzających to przypuszczenie.
Osteoporoza
Według EndocrineWeb. com, osteoporoza to stan, który zmniejsza siłę i gęstość kości. Osteoporoza zwiększa ryzyko złamań kości. Chociaż nie ma naukowych dowodów na poparcie tego argumentu, uważa się, że izolat białka serwatki w nadmiarze może powodować brak równowagi mineralnej, co prowadzi do zmniejszenia gęstości kości, co prowadzi do osteoporozy.
