Witamina C jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która znajduje się w wielu owocach i warzywach. Witamina C odgrywa ważną rolę w tworzeniu kolagenu, a także działa jako przeciwutleniacz, wzmacniając układ odpornościowy. Chociaż musisz codziennie spożywać witaminę C, zbyt wiele może być toksyczne.
Wideo dnia
Górna granica
Dopuszczalny górny limit to maksymalna ilość witaminy, którą można przyjmować każdego dnia, nie odczuwając żadnych złych efektów. Według The Online Medical Library of The Merck, dopuszczalna górna granica dla witaminy C wynosi 2 000 mg na dzień lub 2 g. Wszystko powyżej tej kwoty można uznać za przedawkowanie.
Problemy żołądkowo-jelitowe
Częste działania niepożądane przedawkowania witaminy C dotyczą przewodu pokarmowego. Jeśli spożyjesz więcej niż 2 000 mg witaminy C, możesz rozwinąć silne podrażnienie przewodu pokarmowego i biegunkę. Oprócz znacznego dyskomfortu, przedłużone epizody biegunki lub wymioty mogą prowadzić do odwodnienia, powodując skrajne pragnienie, zmęczenie, niski poziom oddawania moczu i obniżenie ciśnienia krwi. Biegunka i wymioty mogą również powodować dodatkowe zaburzenia równowagi mineralnej w organizmie.
Kamienie nerkowe
Witamina C jest rozkładana przez organizm w substancję zwaną szczawianem. Niektóre szczawian jest wydzielany w moczu, jednak wysoki poziom szczawianu w moczu może powodować tworzenie się osadów, znanych jako kamienie nerkowe. Wysokie spożycie witaminy C wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia kamieni nerkowych szczawianu - około 80 procent wszystkich kamieni nerkowych.
Hemochromatoza
Hemochromatoza to stan spowodowany nadmiernym gromadzeniem się żelaza w organizmie. Ten stan jest często dziedziczny i najczęściej dotyczy wątroby, serca i trzustki. Witamina C pomaga organizmowi wchłonąć żelazo. Chociaż przedawkowanie witaminy C nie powoduje hemochromatozy, może to pogorszyć stan.
