Śliwki są wykonane z suszonych śliwek i czasami nazywane są suszonymi śliwkami. Zarówno fioletowe, jak i żółte śliwki mogą być używane do produkcji suszonych śliwek, które zawierają dużo składników odżywczych i błonnika. Suszone śliwki mogą być spożywane w stanie suchym, chociaż czasami są duszone, aby zrobić deser lub są przetwarzane na sok z suszonych śliwek. Spożywanie zbyt dużej ilości suszonych śliwek może prowadzić do działań niepożądanych ze strony przewodu pokarmowego, w tym do biegunki i uzależnienia od środków przeczyszczających.
Wideo dnia
Tłoczenie suszonych śliwek: Rozważmy włókno
Suszone śliwki są naturalnie bogate w błonnik, z porcją 1/2 szklanki zawierającą 6 gramów błonnika. Oznacza to, że jedna porcja zawiera 16 procent zalecanego dietetycznego dodatku dla dorosłych mężczyzn poniżej 50 i 25 procent dla dorosłych kobiet poniżej 50. Zapewniają one około 21 procent RDA dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Zapewniają one również 21 procent RDA dla mężczyzn powyżej 50 i 30 procent RDA dla kobiet w tej samej grupie wiekowej. Dieta bogata w błonnik, przy jednoczesnym zapewnieniu wielu korzyści zdrowotnych, takich jak zmniejszenie ryzyka zaparć i obniżenia poziomu cholesterolu, może również powodować wzdęcia i gazy, zwłaszcza jeśli nie jesteś przyzwyczajony do diety bogatej w błonnik.
Środkowy środek przeczyszczający natury
Śliwki zawierają sorbitol, alkohol cukrowy, który ma działanie przeczyszczające - powoduje wypróżnienia - gdy jest spożywany w wystarczających ilościach. 50-gramowa porcja sorbitolu wystarcza, aby wywołać efekt przeczyszczający, chociaż trzeba by zjeść dużą ilość suszonych śliwek, aby osiągnąć tę ilość. Jedna filiżanka 1/2 szklanki zawierająca 10 śliwek daje około 12 gramów sorbitolu. Sok z suszonych śliwek, ponieważ jest bardziej skoncentrowany niż całe suszone śliwki, ma 15 gramów sorbitolu na 8 uncji serwatki.
Unikaj uzależniającej zależności
Zależność przeczyszczająca pojawia się, gdy za dużo polegasz na środkach przeczyszczających - naturalnych lub innych - w celu zapewnienia regularnych ruchów jelit. Ze względu na zawartość sorbitolu zbyt częste spożywanie zbyt dużej ilości śliwek lub porcji soku z suszonych śliwek może prowadzić do uzależnienia od środków przeczyszczających, w których jelita przestają reagować na bodziec sorbitolu i powodują uszkodzenia mięśni. Może to prowadzić do zwiększonego zaparcia lub polegania na coraz większej ilości środków przeczyszczających, aby uzyskać taki sam wynik. Nadmierne używanie środków przeczyszczających może również powodować odwodnienie i brak równowagi mineralnej w twoim systemie, prowadząc do słabej kontroli mięśni, uszkodzenia nerek i prawdopodobnie osłabienia i niewyraźnego widzenia.
Ile suszonych śliwek
Departament Rolnictwa USA zaleca spożywanie od 1 1/2 do 2 porcji owoców dziennie w celu uzyskania zdrowej diety, która może obejmować 100-procentowe soki owocowe i suszone owoce. Porcja suszonych śliwek to 1/2 filiżanki, a porcja 100-procentowego suszonego soku to 1 kubek. Kalifornijskie śliwki suszone stwierdzają, że można bezpiecznie jeść nawet 10 do 12 śliwek dziennie, co stanowi nieco ponad 1/2 szklanki owoców.Jeśli jednak nie jesteś przyzwyczajony do diety bogatej w błonnik, zacznij od mniejszej porcji, od czterech do pięciu suszonych śliwek, i stopniowo zwiększaj spożycie, aby uniknąć skutków ubocznych trawienia.
