Twój organizm potrzebuje białka do wzrostu, utrzymania i naprawy tkanek i mięśni. Dieta wysokobiałkowa stała się popularna w ostatnich kilku dekadach jako skuteczna metoda odchudzania. Jedząc dietę, która zawiera tylko białko, narażasz się na brak niezbędnych witamin i minerałów w innych pokarmach. Spożywanie zdrowej, dobrze zbilansowanej diety pomaga uniknąć niepożądanych skutków ubocznych diety białkowej.
Wideo dnia
Zaparcie
Jedzenie diety wyłącznie na bazie białka stwarza ryzyko zaburzeń trawienia, w tym zaparć. Węglowodany dostarczają błonnik dietetyczny dla ciała, pomagając w zmiękczaniu stolców i eliminując odpady. Większość pokarmów wysokobiałkowych, takich jak mięso i jajka, nie ma błonnika pokarmowego, a spożywanie diety białka tylko eliminuje węglowodany z diety. Pokarmy wysokobiałkowe również dłużej trawią organizm, co spowalnia czas transportu odpadów przez układ trawienny i zapobiega ich płynnemu ruchowi.
Letarg
Dieta, która zawiera tylko białko, nie ma węglowodanów wytwarzających energię, które napędzają twoje ciało i mózg. Węglowodany zapewniają glukozę, podstawowe paliwo dla twojego organizmu, dla ruchu, trawienia i myślenia. Dieta wyłącznie białkowa eliminuje to podstawowe źródło energii, co powoduje uczucie zmęczenia i ospałości. W końcu organizm zacznie używać białka jako źródła paliwa, które zastąpi węglowodany, które odbierają je z jego własnych funkcji w ciele. Nieodpowiednie magazyny białka potrzebne do budowy i naprawy mięśni mogą powodować rozpad i marnowanie tkanki mięśniowej i prowadzić do zwiększonego zmęczenia.
Zmniejszone zapasy wapnia
Jedzenie zbyt dużej ilości białka może prowadzić do zmniejszenia wapnia w kościach w dłuższym okresie czasu. Twoje ciało uwalnia kwasy podczas trawienia białka, co w efekcie zwiększa kwasowość krwi. Aby zneutralizować kwasowość we krwi, twoje ciało usuwa wapń z kości, aby wchłonąć uwolnione kwasy. Zmniejsza to ilość wapnia w kościach i, bez odpowiedniego uzupełnienia diety, utrata wapnia prowadzi do zmniejszenia gęstości mineralnej kości, według Departamentu Badań Rolniczych Stanów Zjednoczonych. Jednak na podstawie przeglądu ostatnich badań oceniających wpływ białka na zdrowie kości opublikowanego w wydaniu "Current Opinion in Lipidology" z lutego 2010 r. Autorzy ustalili, że białko to nie może podnieść poziomu pH - kwasowości krwi - wystarczająco, aby zmniejszyć gęstość mineralna kości. Wpływ wysokiego spożycia białka na zdrowie kości pozostaje kontrowersyjną kwestią.
Brak niezbędnych składników odżywczych
Jedząc dietę białkową eliminujesz niezbędne składniki odżywcze w organizmie, w tym złożone węglowodany, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały.Węglowodany w postaci warzyw, owoców i pełnoziarnistych składników dostarczają pierwszorzędowe źródło naszego ciała wraz z niezbędnymi składnikami odżywczymi, takimi jak witaminy z grupy B i magnez, które zwiększają energię i wspomagają skurcz mięśni. Zdrowe tłuszcze, takie jak orzechy, tłuste ryby i oliwa z oliwek pomagają ciału w wykonywaniu niezbędnych czynności, takich jak utrzymanie równowagi hormonalnej, utrzymywanie zdrowych i wchłaniających witaminy. Owoce i warzywa dostarczają mnóstwa witamin i minerałów, które pomagają chronić serce i mogą zapobiegać niektórym nowotworom, chorobom serca i udarom. Tak więc dieta wyłącznie białkowa może wystawiać organizm na ryzyko niedożywienia i zwiększać ryzyko choroby.
