Świeże produkty powinny być podstawą diety ciężarnej ze względu na obfitość witamin i minerałów, które one dostarczają. Jest jednak jeden kluczowy wyjątek: kiełki lucerny. Chociaż kiełki mogą być częścią zdrowej diety podczas innych etapów życia, ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, takich jak salmonella, listeria i E. coli, oznacza, że kobiety w ciąży powinny unikać tego pokarmu.
Wideo dnia
Ryzyko choroby
Od 1996 r. Co najmniej 30 przypadków chorób przenoszonych przez żywność przypisano surowym i lekko ugotowanym kiełkom, zgodnie z FoodSafety. Gov. Chociaż kobiety w ciąży nie są zwiększone ryzyko zarażenia się tymi chorobami, mogą one być szkodliwe dla płodu, jeśli matka zachoruje. W rzadkich przypadkach salmonella może wywołać poronienie, twierdzi Urząd ds. Żywności w NSW. Płukanie kiełków nie zmniejsza ryzyka; jeśli musisz je spożywać, najpierw gotuj kiełki.
