Makaron z Szanghaju to świeży, gęsty makaron z jajkiem i pszenicą. Najczęściej używany jest w chińskich frytkach lub zupach. Jako makaron na bazie jajek może mieć wyższą zawartość tłuszczu niż inne rodzaje makaronów. Znajomość informacji o wartości odżywczej dla makaronu w Szanghaju może ułatwić dostosowanie diety tak, aby pasowała do planu posiłków.
Wideo dnia
Kalorie
Jedna porcja świeżego makaronu Szanghaj zawiera 180 kalorii. Gotowane spaghetti, które może być substytutem makaronu Szanghaj, zawiera 221 kalorii na porcję 1 filiżanki. Wybór opcji żywienia o niższej kaloryczności może pomóc w oszczędzaniu kalorii i pomóc w utracie wagi i konserwacji.
Tłuszcz i cholesterol
Jedną znaczącą różnicą między makaronem szanghajskim a makaronem spaghetti jest zawartość tłuszczu. Jedna porcja szanghajskiego makaronu zawiera 6 g tłuszczu całkowitego, 1 g tłuszczów nasyconych i 13 mg cholesterolu. Dla porównania 1-cup porcja gotowanego spaghetti zawiera 1 g całkowitego tłuszczu, 0,2 g nasyconego tłuszczu i 0 mg cholesterolu. Tłuszcz jest niezbędnym składnikiem odżywczym, ale należy ograniczyć spożycie tłuszczów ogółem do 20 do 35 procent kalorii, tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 procent kalorii i cholesterolu do mniej niż 300 mg na dzień.
Węglowodany
Większość kalorii w makaronach Szanghaju pochodzi z węglowodanów. Porcja 1 szklanki zawiera 23 g węglowodanów i 2 g błonnika. Węglowodany powinny dostarczać większość twoich kalorii, działając jako preferowane źródło energii twojego organizmu. Powinieneś otrzymać od 45 do 65 procent kalorii z węglowodanów. Chociaż nie jest to znaczące źródło błonnika, makaron Szanghaj może pomóc ci zbliżyć się do Twoich potrzeb żywieniowych. Fibra oferuje szereg korzyści zdrowotnych, w tym kontrolę apetytu, lepsze ruchy jelit i może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu. Dorosłe kobiety potrzebują od 21 do 25 g błonnika dziennie, a dorośli mężczyźni potrzebują od 30 do 38 g błonnika dziennie.
Białko
Makaron szanghajski jest również dobrym źródłem białka. Porcja 1 szklanki zawiera 9 gramów. Kobiety potrzebują około 46 g dziennie, a mężczyźni potrzebują 56 g. Jedna porcja makaronu Shanghai spełnia około 20 procent dziennego zapotrzebowania na białko.
Sód
Oprócz tego, że ma on wyższą zawartość tłuszczu niż makaron spaghetti, makaron z Szanghaju ma również wyższą zawartość sodu. Jedna porcja szanghajskiego makaronu zawiera 240 mg sodu, w porównaniu z 1 mg sodu w 1 szklance gotowanego spaghetti. Wysokie spożycie sodu może zwiększyć ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego lub wysokiego ciśnienia krwi. Monitorowanie spożycia może pomóc w utrzymaniu poziomów w ryzach. Spróbuj ograniczyć dzienne spożycie do mniej niż 2, 300 mg dziennie.
