Każdego dnia wydaje się, że coraz więcej osób dbających o zdrowie promuje korzyści wynikające z przestrzegania diety opartej głównie na roślinach. Na początku tego tygodnia filmowiec Kevin Smith udostępnił post na Instagramie, pokazując oszałamiające 51 funtów, które stracił w wyniku jedzenia głównie warzyw - a zdjęcia wystarczą, aby przekonać miłośników mięsa i nabiału, że utrzymanie na ziemniakach i brokułach jest sposobem na udać się.
Ale jeśli masz oko na długowieczność zamiast ekstremalnej utraty wagi, a myśl, że nigdy nie zjesz cheeseburgera, sprawi, że będziesz chciał płakać, mamy dobre wieści.
Badanie zaprezentowane wcześniej w tym tygodniu na Kongresie Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego oceniało ponad 218 000 osób z ponad 50 krajów na pięciu kontynentach i wykazało, że osoby spożywające dietę bogatą w mięso i nabiał mają o 22% mniejsze ryzyko zawału serca i 25 procent zmniejszonego ryzyka przedwczesnej śmierci.
Jak zawsze kluczem jest umiar. Dr Andrew Mente, profesor żywienia i epidemiologii na McMaster University w Hamilton, Ontario, powiedział, że jedzenie czerwonego mięsa i pamiętnika „chroni aż do wskazanych przez nas rozmiarów serwowania”.
Oznacza to do trzech porcji nabiału (co można przełożyć na sześć plasterków sera lub trzy szklanki pełnotłustego jogurtu) i jedną porcję czerwonego mięsa (około 4 uncje porcji) dziennie. To może nie wydawać się dużo, ale to znacznie więcej niż zalecana liczba zwolenników diety śródziemnomorskiej (w której można jeść czerwone mięso tylko raz w tygodniu) lub całkowity zakaz proponowany przez tych, którzy uważają, że dieta wegetariańska lub wegańska jest droga do przebycia.
„Zastanów się nad tym, co stanowi dietę wysokiej jakości dla globalnej populacji” - powiedział profesor Salim Yusuf, starszy autor i dyrektor Population Health Research Institute (PHRI) na McMaster University i współautor badania. „Na przykład nasze wyniki pokazują, że produkty mleczne i mięso są korzystne dla zdrowia serca i długowieczności. Różni się to od obecnych porad dietetycznych”.
Jednak nawet to badanie przyznaje, że czerwone mięso i pamiętnik powinny stanowić tylko jedną czwartą dziennego spożycia kalorii, a resztę powinny spożywać owoce, warzywa, orzechy, rośliny strączkowe i owoce morza. Warto zwrócić uwagę, że kwasy omega-3 w rybach zyskały ostatnio dużą popularność w środowisku naukowym ze względu na ich korzyści zdrowotne, a badania wykazały, że dieta bogata w owoce morza może pomóc ci zasnąć, a nawet poprawić twoje życie seksualne i szanse zachodzenie w ciążę.
I chociaż węglowodany od dawna są wymawiane jako wróg, ostatnie badania wykazały, że niektóre węglowodany mogą zwiększyć twoją długowieczność. Wszystko to wskazuje na fakt, że naprawdę zdrowa dieta zawiera różnorodne potrawy spożywane w odpowiedniej wielkości porcji.
Zgodnie z Wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów „Żywność zawiera kombinacje składników odżywczych i innych zdrowych substancji. Żadna pojedyncza żywność nie może dostarczyć wszystkich składników odżywczych w potrzebnych ilościach. Na przykład pomarańcze dostarczają witaminę C, ale nie witaminę B12. Ser zapewnia witaminę B12, ale nie witamina C. Aby upewnić się, że spożywasz wszystkie składniki odżywcze i inne substancje potrzebne dla zdrowia, wybierz zalecaną liczbę dziennych porcji z każdej z pięciu różnych grup żywności. ”
Aby uzyskać więcej sposobów na wydłużenie swojego życia, wybierz kopię Becoming Ageless, nowej książki Straussa Zelnicka, znanej również jako „Najsilniejszy CEO Ameryki”.
Diana Bruk Diana jest redaktorką, która pisze o seksie i związkach, współczesnych trendach randkowych oraz zdrowiu i zdrowiu.