Obiad szkolny to przeszedł gruntowny przegląd z powodu ustawy z 2010 r. o żywieniu dzieci, ponieważ zgodnie z rządem federalnym USA obiady szkolne były związane z otyłością. Jest to spowodowane drastycznym wzrostem liczby dzieci z nadwagą i otyłością w Ameryce. Wielu rodziców karmi swoje dzieci niezdrowym jedzeniem przed i po dzieciach uczęszczających do szkół, co zwiększa problem otyłości. Niestety, dzieci mają minimalne wykształcenie i umiejętność podejmowania decyzji na swojej diecie, ponieważ muszą jeść to, co im drzemie.
Wideo dnia
Jakość jedzenia przed rachunkiem żywienia dzieci w 2010 r.
Przed 2010 r. Obiady szkolne były niezdrowe lub bardziej niezdrowe niż fast food. National Public Radio donosi, że spożywanie obiadów szkolnych jest odrzucane przez fast foodowe giganty, takie jak Kentucky Fried Chicken, ze względu na jakość jedzenia. USA Today wyjaśnia, że stare kury, które nie są już w stanie produkować jaj i mają wątpliwą jakość, są sprzedawane jako mięso na karmę dla zwierząt, kompost i szkolne obiady.
Odżywianie się przed rachunkiem żywienia dzieci w 2010 r.
Fast food i szkolne obiady są podobne w ilości tłuszczu i kalorii, które zawierają. Oba zawierają tłuszcz nasycony, co prowadzi do nadciśnienia, choroby serca i udaru. Jednak fast food zawiera tłuszcz trans, zwany także częściowo uwodornionym tłuszczem, który jest sztucznym tłuszczem nasyconym, a National Cancer Institute twierdzi, że powoduje on choroby serca. Oba szkolne obiady i fast food są bogate w wyrafinowane pieczywo i makarony, co wiąże się z otyłością i cukrzycą, a ponadto nie zawierają błonnika pokarmowego, który jest niezbędny dla zdrowia układu pokarmowego, wynika z Iowa State University Extension.
Jakość żywności Po ustawie o żywieniu dzieci z 2010 r.
Szkoły otrzymały podwyżkę środków na poprawę jakości szkolnego jedzenia. Fast food i fast-food są usuwane z wielu szkolnych stołówek i automatów do sprzedaży, dzięki czemu dzieci mają więcej zdrowych opcji.
Edukacja żywieniowa
Obiad szkolny przechodzi na zdrowsze opcje żywieniowe nad fast foodami. Dzięki telewizyjnym programom edukacyjnym, takim jak "Amerykańska rewizja żywności", Margo Wootan, Pierwsza Dama Michelle Obama i Kongres USA, społeczeństwo jest bardziej świadome, jak zdrowie dzieci jest zagrożone i co może rozwiązać epidemię otyłości. Szkoły uczą teraz uczniów o edukacji zdrowotnej za pomocą programów edukacyjnych.
