American Dietetic Association definiuje dietę 2 gramów sodu jako taką, która ogranicza spożycie sodu do mniej niż 2 g sodu dziennie. Twój lekarz lub dietetyk może zalecić stosowanie tego typu diety, jeśli masz nadciśnienie lub chorobę nerek, ponieważ oba te schorzenia zwiększają ryzyko rozwoju choroby sercowo-naczyniowej.
Wideo dnia
Gdzie znaleźć dietetyczny Sód
Jeśli jesteś przyzwyczajony do jedzenia przetworzonej żywności i częstego spożywania posiłków, może okazać się, że dieta 2 g sodu jest trudna. Sód jest dodawany do większości przetworzonych produktów spożywczych, w tym zup, mrożonych przystawek i przekąsek. Restauracje i fast-foodowe posiłki restauracyjne dostarczają znaczną ilość sodu do amerykańskiej diety. Można jednak zarządzać dietą o zawartości 2 g sodu, zastępując lub eliminując te pokarmy bogate w sód.
Śniadanie o niskiej zawartości sodu
Śniadanie dla kogoś na diecie 2 g sodu może zawierać 3/4 szklanki zboża wieloziarnistego z 1 szklanką niskotłuszczowego mleka, 1 kromkę tostów z całej pszenicy z 1 /2 łyżki stołowe. niesolonego masła, 1 średni banan i 4 uncje. serwowanie jogurtu o smaku owocowym. Możesz mieć 1 szklankę 100 procent soku owocowego na śniadanie lub zdecydować się na wodę lub kawę. Zawartość sodu w tym posiłku wynosi około 660 mg.
Obiad o niskiej zawartości sodu
Na lunch z mniej niż 500 mg sodu, kanapkę z piersi indyka, 1 szklankę młodej marchewki i 1 szklankę 100% soku jabłkowego lub wody. Zrób kanapkę z 2 oz. lekkiego mięsa z indyka, sałaty lub liści romaine, 2 plastry pomidora, 1 łyżka. z niskotłuszczowego majonezu i 2 kromek chleba pełnoziarnistego.
Kolacja i deser z niską zawartością sodu
Obiad i deser zawierający 860 mg sodu to dobry poziom na obiad i deser, pod warunkiem, że ograniczysz zawartość sodu w innych posiłkach. Obejmuje szpinak i sałatkę z orzecha włoskiego wykonane z 1 szklanki surowych liści szpinaku, 1/2 uncji. posiekanych orzechów włoskich i 1 łyżka. z lekkiego winegretu malinowego. Na danie główne, 6 uncji. zapiekanego suma z 1 łyżeczką. sok cytrynowy. Boczne przedmioty mogą zawierać 1 szklankę musztardowych zieleni, gotowane i odsączone, a 1 średnie pieczone słodkie ziemniaki z 1 łyżeczką. mielonego cynamonu, 1 łyżeczka. brązowy cukier i 1/2 łyżki. z niesolonego masła. Na deser deser o niskiej zawartości sodu, który łatwo zmieści się w ograniczeniach żywieniowych, przygotuj truskawki i śmietanę z 1/2 szklanki rozmrożonych, mrożonych truskawek i 4 łyżki. lite bita topping. Możesz dołączyć 16 oz. słodkiej herbaty lub wody.
Substytucje przyprawy dla sodu
Po 2 g sodu ma tendencję do odbierania części smaku ulubionej kuchni. Aby to zrekompensować, zamiast soli można użyć mieszanki przypraw bez soli. Substytutem soli jest chlorek potasu i bezpieczna alternatywa dla soli kuchennej pod warunkiem, że nie jesteś ograniczony w potasie z powodu powikłań choroby nerek.Jeśli zwykle posmakujesz gotowane warzywa z mięsem, użyj połowy mięsa, którego zamierzasz użyć i nie zostawiaj mięsa w warzywach; wyjmij go wcześniej, aby zmniejszyć wypłukiwanie sodu z mięsa. W miarę możliwości wybieraj świeże lub mrożone owoce i warzywa na ich puszkach.
