Dieta South Beach została sformułowana przez dr. Arthura Agatstona i ma na celu zachęcenie do spożycia właściwych węglowodany, w tym odpowiednie tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy, specyficzne owoce i warzywa, błonnik, chude białko i produkty pełnoziarniste. Według MayoClinic. com, South Beach Diet ma na celu równowagę między "prawymi" węglowodanami i "prawidłowymi" tłuszczami i eliminuje "złe" węglowodany z diety, aby zachęcić do utraty wagi. Dieta South Beach ogranicza także niezdrowe tłuszcze trans i tłuszcze nasycone, które zamiast tego sprzyjają zdrowszym jednonienasyconym tłuszczom. Dieta składa się z trzech faz i ma na celu utrzymanie zdrowej wagi.
Wideo dnia
Wskazówki dla posiłków
Użycie białka jest nieograniczone podczas diety South Beach, więc możesz spożywać tyle, ile potrzeba, aby zaspokoić głód. Jednak spożycie białka powinno przede wszystkim składać się z chudego białka, takiego jak chude kawałki wieprzowiny, jagnięciny lub kurczaka. Warzywa mają być ograniczone do 1/2 szklanki i jedna porcja owoców i skrobi jest dozwolona na dzień, który może być stopniowo zwiększany do trzech porcji. Należy unikać warzyw skrobiowych, takich jak buraki, ziemniaki i wysokoprocentowe owoce, takie jak ananas, arbuz i owoce w puszkach. Tylko 1/2 filiżanki niskotłuszczowych produktów mlecznych, w tym jogurt i ser, są dozwolone codziennie wraz z 1 łyżeczką. z majonezem lub olejem.
Przykładowe śniadanie
Dieta South Beach zachęca do zjedzenia zdrowego, sycącego śniadania. W drugiej fazie można uzyskać 27 procent całkowitej dziennej wartości kalorii z węglowodanów i zazwyczaj sugerują one spożywanie węglowodanów rano. Dieta zaleca muffinę z otrębów gruszkowych jako odpowiednie śniadanie w fazie 2. Te babeczki składają się z pełnoziarnistej mąki cukierniczej, otrębów pszennych, granulowanego zamiennika cukru, mielonego cynamonu, sody oczyszczonej, soli, jednego procenta lub wolnej od tłuszczu maślanki, jaj, olej rzepakowy, gruszka Bosc i ekstrakt waniliowy. Jeśli nie lubisz smaku gruszki, spróbuj gofrów z maślanki lub twarożku z serem.
Przykładowy obiad
Strona internetowa South Beach Diet poleca owiniętą chipotle stek na posiłek w fazie 2. Pikantne okłady wzywają do posiekanych chrupek chilli, flankowanych steków, rozdrobnionych rzymskich liści sałaty, posiekane pomidory i świeży sok z limonki. Jest zawinięty w 8-calową pełnoziarnistą tortillę i zwieńczony kwaśną śmietaną o obniżonej zawartości tłuszczu i solą. Pikantny smak pochodzi z sosu adobo, który jest zrobiony z octu, puree chili i innych przypraw. Podgrzej folię w kuchence mikrofalowej lub piekarniku i przemyj ją wodą, dietą lub niesłodzoną herbatą mrożoną.
Przykładowa kolacja
Kolacja 2 fazy zalecana przez dietę South Beach to grillowany tuńczyk z glazurą teriyaki.Tuńczyk jest pokryty oliwą z oliwek extra-virgin, edamame, cukinią w plastrach, pomidorkami cherry, przegrzebkami morskimi i ziarnami kukurydzy. Dodać przyprawę solą, pieprzem, cebulą, czosnkiem, bazylią, sherry lub rosołem z kurczaka i imbirem. Aby uzupełnić grillowany tuńczyk, należy dodać niską zawartość cukru, przypominającą teriyaki. Zastąpić i wyeliminować dodatki, które są dietą South Beach odpowiednią do twoich upodobań.
