To, że nie możesz jeść żywności zawierającej gluten, nie oznacza, że twoja dieta musi być nudna. Na diecie bezglutenowej możesz wybierać spośród wielu produktów spożywczych, w tym mięsa, ryb, drobiu, warzyw, fasoli, owoców, orzechów, nasion i niektórych pełnych ziaren. Unikaj przetworzonej żywności i trzymaj się całej żywności, aby utrzymać dietę bezglutenową.
Wideo dnia
Pomysły na śniadanie
Jeśli przyzwyczaisz się do toastu lub płatków śniadaniowych na śniadanie, będziesz musiał przemyśleć swój poranny posiłek na diecie bezglutenowej. Spróbuj jajko w koszulce na szpinaku lub omlet z warzywami; dodaj filiżankę mieszanych owoców na duży posiłek. W przypadku lżejszych porannych dań podawaj zwykły jogurt grecki z owocami i migdałami. Bezglutenowe stalowe owsy z posiekanym jabłkiem i orzechami to kolejny dobry wybór.
Przykładowe lunche
Możesz utożsamiać lunch z kanapką, ale masz wiele opcji diety bezglutenowej. Mieszane zieleniny polane opiekanym kurczakiem stanowią satysfakcjonujący obiad, ale należy pominąć sos sałatkowy, który może zawierać ukryty gluten; zamiast tego użyj odrobiny oleju i octu lub ułóż własny sos, aby kontrolować składniki. Wypełnij pół awokado sałatką z tuńczyka lub twarożkiem na kolejny bezglutenowy lunch. Gdy jesteś spragniony czasu, spróbuj zielonego smoothie zrobionego z mleka sojowego, maleńkich warzyw, mrożonych jagód i ulubionego bezglutenowego proszku proteinowego.
Myśli na kolacji
Pomiń makaron na kolację i ciesz się grillowanymi krewetkami z warzywami i krewetkami z bezglutenowymi tamari, podawanymi z brązowym ryżem lub surówką z soczewicy. Zrób swój ulubiony przepis na taco, burrito lub fajita, zamieniając tortille z mąki na tortille kukurydziane lub brązowe. Zrobić pieczoną jagnięcinę ze szparagami na parze i bokiem komosy ryżowej, która jest jednym z jedynych pełnych białek roślinnych.
Zastrzeżenie
Produkty spożywcze bezglutenowe ustawiają się na półkach sklepowych, ale produkty te są często wytwarzane z wyrafinowanych bezglutenowych ziaren, które zostały pozbawione składników odżywczych, a także dodano cukier i tłuszcz aby smakowały dobrze. Produkty takie jak te mogą w rzeczywistości zawierać więcej kalorii niż ich odpowiedniki zawierające gluten. Nie napełniaj swojego koszyka bezglutenowymi pieczywem, makaronami, ciasteczkami i krakersami; trzymać z całą żywnością dla najlepszego zdrowia i aby uniknąć przyrostu masy ciała.
