Żywność, którą jesz, ma wpływ na chemikalia w twoim ciele, szczególnie we krwi. Czasami, jeśli ilość sodu we krwi staje się niezrównoważona, może prowadzić do obrzęku części ciała, szczególnie stóp. Nadmierne spożycie soli może przyczynić się do tego problemu, który można złagodzić, zmniejszając ilość spożywanej soli w diecie.
Wideo dnia
Obrzęk
Jeśli twoje stopy zaczynają puchnąć, możesz cierpieć na stan znany jako obrzęk. Obrzęk jest spowodowany uwięzieniem płynu w przestrzeni między komórkami, zwanej także przestrzenią pozakomórkową. Jest to najczęściej spotykane w kończynach, szczególnie kostkach i stopach, ponieważ grawitacja w naturalny sposób pociąga ciecz do tych obszarów. Obrzęk może powodować, że dotknięte obszary skóry wyglądają na błyszczące i rozciągnięte, a delikatne pchanie w dotkniętych obszarach przez 15 sekund może spowodować widoczny dołek.
Pobór soli i obrzęk
Spożywanie zbyt dużej ilości soli może powodować łagodne przypadki obrzęku. Kiedy jesz za dużo soli, ilość sodu w twoim ciele wzrasta. Ponieważ nienormalnie wysokie stężenia sodu mogą być niebezpieczne, organizm będzie trzymać więcej wody, próbując rozcieńczyć nadmiar sodu. Zwiększona objętość płynu powoduje, że małe naczynia krwionośne, znane jako naczynia włosowate, przenikają część nadmiaru płynu do przestrzeni między komórkami, powodując obrzęk. Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom, dorośli powinni zmniejszać dzienne spożycie sodu do 2, 300 miligramów. Jeśli masz powyżej 51 lat, jesteś African American, masz wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę lub przewlekłą chorobę nerek, powinieneś dążyć do nie więcej niż 1, 500 miligramów sodu dziennie.
Komplikacje
Chociaż opuchnięte stopy mogą nie wydawać się poważnym problemem medycznym, obrzęk może powodować wiele różnych komplikacji. Po pierwsze, obrzęk może stać się bolesny, a stawy w stopach stają się sztywne, co utrudnia chodzenie. Opuchnięte części ciała są również narażone na ryzyko rozwoju infekcji. Długotrwały obrzęk może również powodować blizny i utratę elastyczności w naczyniach krwionośnych, mięśniach i stawach. Obrzęk może również powodować powstawanie owrzodzeń i słabe krążenie.
Leczenie
Jeśli pacjent ma wysokie dzienne spożycie sodu i rozwija obrzęk w stopach, lekarz może zalecić zmniejszenie spożycia soli. Możesz również skorzystać z noszenia specjalnych skarpet i pończoch, zwanych pończochami podtrzymującymi i podnosząc nogi, jeśli to możliwe, aby pomóc w wypłynięciu płynu z przestrzeni pozakomórkowej. Można również przepisać leki moczopędne, aby pomóc w wyeliminowaniu nadmiaru płynów w organizmie, chociaż mogą nie być odpowiednie dla kobiet w ciąży.
Ukryta sól
Zawartość sodu w jedzeniu, które zwykle jesz, może cię zaskoczyć.Sprawdź etykietę żywieniową na swoim pieczywie. American Heart Association wyjaśnia, że chociaż zawartość sodu różni się w zależności od marki, jedna kromka chleba może zawierać od 230 do 1 000 miligramów soli. Zrób kanapkę z wędlinami lub wędlinami, które zawierają około 1, 050 miligramów, dodaj kawałek szwajcarskiego sera na 55 miligramów sodu na uncję, a spożywasz kilka dni sodu. Inne powszechnie spożywane pokarmy o wysokiej zawartości sodu obejmują pizzę, z około 760 miligramów na plasterek. Cztery bryłki kurczaka zawierają około 360 miligramów, dodaj 1 uncję soku z musztardy miodu na 180 miligramów, a Twoja przekąska dodaje do 540 miligramów sodu. Jedna filiżanka z kurczakiem z makaronem ma około 890 miligramów kostki sodowej.
