Substytuty soli składają się z potasu i chlorku, dwóch niezbędnych elementów w organizmie. Ludzie bez problemów z nerkami wydalają nadmiar potasu w moczu, ale osoby z uszkodzonymi nerkami nie mogą wydalać dodatkowego potasu, który gromadzi się w organizmie. Nadmiar potasu może mieć znaczące skutki uboczne, więc nie używaj substytutów soli bez omawiania ich z lekarzem.
Wideo dnia
Kto używa substytutów soli?
Ludzie, którzy zatrzymują płyn, jeśli spożywają zbyt dużo soli lub mają wysokie ciśnienie krwi, często chcą używać substytutów soli. Niestety, wiele z tych samych warunków zdrowotnych, które prowadzą ludzi do wyboru substytutów soli, również źle reaguje na nadmiar potasu. Diabetycy, na przykład, którzy często mają wysokie ciśnienie krwi, często mają również uszkodzenie nerek. Osoby z uszkodzeniem wątroby, które zatrzymują duże ilości płynu w jamie brzusznej, zwane wodobrzuszem, również często mają problemy z nerkami. Jeśli nie masz problemów z nerkami, ale nadal chcesz utrzymać spożycie sodu w zalecanym 2, 400 miligramów dziennie, zapytaj lekarza o korzyści płynące ze stosowania soli lekkiej - pół sodu i pół chlorku potasu - lub substytut soli, który zastępuje sód innym minerałem, takim jak potas lub magnez.
Łagodne efekty uboczne
Chlorek potasu nie smakuje dokładnie tak jak sól. To sprawia, że twoje usta są jak sól, ale ma gorzki posmak. Inne łagodne działania niepożądane chlorku potasu to: nudności lub rozstrój żołądka, łagodna biegunka i łagodne mrowienie w dłoniach i stopach.
Poważne skutki uboczne
Poważne działania niepożądane występują, gdy potas, w tym z substytutu soli, gromadzi się w organizmie. Objawy mogą obejmować nieregularne bicie serca, osłabienie mięśni lub uczucie wiotkości, drętwienie i mrowienie wokół ust oraz w dłoniach i stopach, a także zamieszanie lub niepokój. Mogą wystąpić ciągłe nudności lub wymioty, ból nóg, silny ból brzucha lub krew w stolcu lub wymiocinach. W przypadku wystąpienia tych działań niepożądanych należy natychmiast powiadomić lekarza. Według Linus Pauling Institute musiałbyś spożywać 18 gramów potasowego pokarmu, by wywoływać niepożądane efekty uboczne. Jeśli spożywasz normalną dietę, z substytutami soli lub bez nich, nie możesz spożywać takiej ilości potasu. Faktem jest, że LPI twierdzi, że do tej pory nie istnieją żadne raporty wskazujące na jakiekolwiek niekorzystne skutki u zdrowych osób wynikające z nadmiernego spożycia potasu.
Działania niepożądane zagrażające życiu
Nerki usuwają nadmiar potasu z krwi i wydalają go z moczem. Jednak leki oszczędzające potas, takie jak leki moczopędne przepisane w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi lub niewydolności serca, leki stosowane w leczeniu chorób serca, cukrzycy i przewlekłych chorób nerek, substytuty soli o wysokim stężeniu potasu lub suplementów potasu mogą przekraczać zdolność nerek eliminować nadmiar potas, zgodnie z University of Maryland Medical Center.Podwyższony poziom potasu - hiperkaliemia - może spowodować, że serce bije nieregularnie lub bardzo wolno. W rzadkich przypadkach może to prowadzić do zatrzymania akcji serca i śmierci. Ciężka hiperkaliemia wymaga leczenia szpitalnego za pomocą dożylnego wapnia, glukozy i insuliny. Pacjenci mogą również potrzebować dializy, aby usunąć nadmiar potasu.
Zalecane spożycie
Jedzenie normalnej diety z substytutami soli lub bez nich, które nie przekracza zalecanego dziennego spożycia przez Institute of Medicine wynoszącego 4. 7 gramów potasu dla dorosłych samic i samców, nie naraziłoby Cię na niebezpieczeństwo konieczności dializy w celu usunięcia nadmiaru potasu. Według IOM większość dorosłych Amerykanek spożywa około połowy zalecanego dziennego spożycia potasu. Dorosli mężczyźni spożywają nieco więcej potasu niż kobiety.
