Kwasy nukleinowe to duże biomolekuły, które kodują informacje genetyczne i pomagają w tworzeniu funkcjonalnych i strukturalnych białek z tych informacji. Obejmują one znane DNA i mniej znaną, ale pokrewną cząsteczkę, RNA. Kwasy nukleinowe to polimery, podobnie jak wiele innych dużych cząsteczek, i składają się z szeregu monomerów połączonych chemicznie.
Wideo dnia
Monomery i polimery
Monomer oznacza "jedną jednostkę", podczas gdy polimer oznacza "wiele jednostek". W chemii wiele związków to polimery, duże cząsteczki, które składają się z powtarzających się identycznych lub bardzo podobnych jednostek. Jednym ze sposobów wyobrażenia sobie różnicy między monomerem i polimerem jest wyobrażenie sobie, że tworzy się łańcuch spinaczy. Każdy spinacz byłby monomerem, a łańcuch byłby polimerem. Przykłady polimerów oprócz kwasów nukleinowych obejmują skrobię i białko. Tworzywa sztuczne, choć nie są składnikami diety, to także polimery.
Nukleotydy
Monomery tworzące kwasy nukleinowe są nazywane nukleotydami. Każdy nukleotyd składa się z trzech części: zawierającej azot zasady, cukru i grupy fosforanowej, która jest cząsteczką zawierającą fosfor. Każdy nukleotyd ma ten sam podstawowy skład; cukier ma kształt pierścienia, z zasadą zawierającą azot przyłączoną do jednej strony pierścienia i grupą fosforanową przyłączoną dalej wokół pierścienia, prawie naprzeciw zasady zawierającej azot. Istnieje pięć różnych zasad zawierających azot.
Kwasy nukleinowe
Kwasy nukleinowe to DNA, które oznacza kwas deoksyrybonukleinowy i RNA lub kwas rybonukleinowy. DNA koduje informacje genetyczne i jest przechowywane w jądrze komórki, wyjaśnia dr Lauralee Sherwood w swojej książce "Fizjologia człowieka". RNA ma zarówno funkcje strukturalne, jak i funkcjonalne. W rzeczywistości istnieje kilka rodzajów RNA, ale działają one razem, aby wytworzyć białka z informacji zawartych w DNA komórki. Przesyłają informacje z jądra i pracują nad złożeniem bloków budulcowych w białko.
Struktura kwasu nukleinowego
Podczas gdy DNA i RNA są zbudowane z nukleotydów, nukleotydy są nieco inne. W przypadku DNA centralny cukier nazywa się deoksyrybozą, podczas gdy w RNA centralnym cukrem jest ryboza, wyjaśnij dr. Reginald Garrett i Charles Grisham w swojej książce "Biochemistry". Kolejną różnicą jest ogólny kształt polimeru; polimer DNA ma kształt drabiny, z dwoma "kręgosłupami" cukru i fosforanu oraz "szczeblami" wykonanymi z zasad zawierających azot. Z drugiej strony, RNA ma pojedynczy fosforan i szkielet cukrowy.
