Jeśli unikałeś orzechów z powodu ich wysokiej zawartości kalorii i tłuszczu, rozważ ponowne dodanie ich do swojej diety. Chociaż jedna uncja surowych orzechów nerkowca zawiera 155 kalorii, dieta bogata w orzechy może w rzeczywistości pomóc w kontroli masy ciała - wyjaśnia Instytut Linusa Paulinga. Zdecyduj się na surowe orzechy nerkowca, aby zwiększyć spożycie orzechów, a będziesz cieszyć się kilkoma korzyściami zdrowotnymi ze względu na bogatą zawartość składników mineralnych.
Wideo dnia
Bogate w żelazo
Surowe orzechy nerkowca zapewniają korzystne żelazo. Twoje ciało potrzebuje żelaza do produkcji hemu - aktywnego składnika hemoglobiny białkowej, która jest niezbędna do transportu tlenu. Dostarczenie wystarczającej ilości żelaza w diecie wspomaga również układ odpornościowy, a żelazo pomaga twoim krwinkom białym niszczyć czynniki zakaźne. Każda 1-uncja porcji surowych orzechów nerkowca zapewnia 1,87 miligrama żelaza - około 11 procent zalecanego dziennego spożycia dla kobiet i 23 procent dla mężczyzn.
Miedź i cynk
Dodaj surowe orzechy nerkowca do swojej diety, a także czerpiesz korzyści z ich zawartości cynku i miedzi. Cynk aktywuje setki białek w organizmie, w tym białka potrzebne do zdrowego wzrostu komórek i odpornego układu odpornościowego. Zużyj uncję surowych orzechów nerkowca, aby zwiększyć spożycie cynku o 1. 62 miligramy - 20 procent zalecanego dziennego spożycia cynku dla kobiet i 15 procent dla mężczyzn. Miedź w surowych orzechach nerkowca pomaga twojemu ciału przetwarzać żelazo, pomaga w produkcji energii i wzmacnia naczynia krwionośne. Uncja surowych orzechów nerkowca oferuje również 615 mikrogramów miedzi, co stanowi 68 procent zalecanego dziennego spożycia dla kobiet i mężczyzn.
Mangan na metabolizm
Surowe nerkowce oferują także korzyści zdrowotne dzięki zawartości manganu. Każda uncja surowych orzechów nerkowca oferuje 0,463 miligramów manganu. Zapewnia to jedną piątą dziennego spożycia manganu zalecanego dla mężczyzn i 26 procent dla kobiet. Mangan wspomaga metabolizm - pomaga w przetwarzaniu cholesterolu, białek i tłuszczów - i pomaga tworzyć białka potrzebne do gojenia się ran. Niski poziom manganu wiąże się ze słabą kontrolą nad poziomem cukru we krwi, twierdzi Linus Pauling Institute, co oznacza, że konsumowanie wystarczającej ilości manganu jest szczególnie ważne, jeśli cierpisz na cukrzycę.
Spożywanie większej ilości orzechów nerkowca
Surowe orzechy nerkowca mają subtelniejszy smak niż ich palone odpowiedniki, więc świetnie nadają się do dodawania kremowej konsystencji do potraw bez przytłaczania innych smaków. Mocz surowe orzechy nerkowca w wodzie przez noc, a następnie wykorzystaj je w puree zup - pracują szczególnie dobrze w pieczonym kalafiorze i zupie cebulowej, lub w pomarańczowej marchwi i zupie imbirowej. Alternatywnie, dodaj namoczone surowe orzechy nerkowca do koktajlu, aby dodać kremową konsystencję bez konieczności stosowania wysokotłuszczowej nabiału, który zawiera tłuszcze nasycone.Oczywiście możesz też delektować się surowymi orzechami nerkowca jako przekąską.
