Konserwy z łososia to dobra alternatywa, gdy świeży łosoś nie jest łatwo dostępny, ponieważ jest źródłem wysokiej jakości białka i wapnia. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zaleca, aby kobiety w ciąży i małe dzieci spożywały nie więcej niż dwie porcje konserw z łososia tygodniowo z powodu potencjalnego zanieczyszczenia rtęcią. Jedna porcja to 3. 5 oz. z puszki łososia.
Wideo dnia
Ilości
Zarówno łosoś różowy, jak i łosoś czerwony lub sockeye dostarczają 23 g białka na porcję, według Alaska Seafood. Jeśli spożywasz dietę o 2 000 kalorii dziennie, potrzebujesz około 60 g białka lub od 10 do 15 procent dziennego spożycia kalorii. Jedz jedną porcję łososia dziennie dostarcza 38% dziennego zapotrzebowania na białko.
Rodzaje
Łosoś zawiera 18 z 20 aminokwasów, które tworzą białka, według Alaska Protein Recovery. Spośród nich 10 to niezbędne aminokwasy, których organizm nie może wytworzyć, więc muszą pochodzić z pożywienia, które jesz. Niezbędne aminokwasy obejmują argininę, której potrzebują tylko niemowlęta, histydynę, izoleucynę, leucynę, lizynę, metioninę, fenyloalaninę, treoninę, tryptofan i walinę. Łosoś zawiera wszystkie 10 niezbędnych aminokwasów, a także osiem innych.
Używa
Białko służy wielu celom w organizmie, w tym działając jako źródło energii. Ponieważ białko, złożona cząsteczka, potrzebuje więcej czasu niż węglowodany, dostarcza dłużej trwającego źródła energii. Białko naprawia uszkodzoną tkankę i buduje nową tkankę.
Korzyści
Ryby takie jak łosoś mają wiele zalet w stosunku do czerwonego mięsa jako źródło białka w diecie. Czerwone mięso zawiera więcej tłuszczu, uncję za uncję, a tłuszcze w rybach, szczególnie łosoś i inne duże ryby z tłustej wody, dostarczają zdrowszego rodzaju tłuszczu. Podczas gdy mięso zawiera nasycone tłuszcze, które mogą podnieść poziom cholesterolu, łosoś zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które obniżają poziom cholesterolu i mogą korzystnie wpływać na twoje serce. Jedzenie więcej niż 8 oz. czerwonego mięsa na tydzień może również zwiększyć ryzyko zachorowania na raka okrężnicy, raporty Harvard School of Public Health.
