Proteazy to enzymy, które pomagają trawić białka. Wszystkie żywe organizmy są od nich zależne, aby utrzymać normalne procesy komórkowe. Proteazy w twoim organizmie są używane przez komórki i przewód pokarmowy do prawidłowego funkcjonowania. Ponieważ twoje ciało wytwarza własną proteazę, przyjmowanie suplementów proteazowych nie przyniesie ci żadnych korzyści.
Wideo dnia
Enzymy proteazy
Ciało ludzkie, podobnie jak każdy inny żywy organizm, potrzebuje enzymów, które pomagają mu reagować chemicznie w odpowiednim czasie. Wiele reakcji zachodzi o wiele za wolno, by podtrzymać życie; enzymy pomagają przyspieszyć reakcje chemiczne. Konkretny enzym może uczestniczyć tylko w jednym typie reakcji chemicznej, wyjaśniają dr. Reginald Garrett i Charles Grisham w swojej książce "Biochemistry". Na przykład enzymy proteazy pomagają trawić białka, ale nie mogą uczestniczyć w żadnej innej reakcji chemicznej.
Suplementy enzymatyczne
Jest to powszechne błędne przekonanie, że wiele chorób i zaburzeń wynika z niedoboru enzymów i można im zapobiegać lub leczyć suplementami enzymatycznymi. W rzeczywistości organizm ludzki produkuje enzymy potrzebne do regulacji funkcji, a prawdziwe niedobory są dość rzadkie. Wyjątkiem od tej ogólnej zasady jest przypadek niedoboru laktazy, który powoduje nietolerancję laktozy i jest stosunkowo powszechny. Ogólnie jednak suplementy enzymatyczne nie są konieczne ani pomocne w leczeniu i zapobieganiu chorobom.
Wychwytywanie enzymów
Jednym z powodów, dla których większość suplementów proteazowych nie jest pomocna, jest brak znanego mechanizmu, dzięki któremu organizm ludzki może pobierać enzymy z przewodu pokarmowego do komórek. Nie ma badań naukowych, które wskazywałyby, że enzymy podawane doustnie mają jakiekolwiek działanie poza układem pokarmowym. Co więcej, enzymy są białkami i jak wszystkie białka dietetyczne są szybko niszczone i rozkładane przez kwas żołądkowy, wyjaśnia dr. Mary Campbell i Shawn Farrell w książce "Biochemistry."
Bromelaina
Jedynym możliwym wyjątkiem od ogólnej zasady, że suplementy proteazy nie mają wpływu na organizm, jest bromelaina lub enzym ananasowy. Podczas gdy badania w tym momencie są dalekie od rozstrzygających, istnieją pewne przesłanki wskazujące, że bromelain stosowany doustnie może mieć działanie przeciwzapalne w organizmie, wyjaśnia dr H. Maurer w artykule opublikowanym w 2001 roku w "Cellular and Molecular Life Sciences." Mechanizm tego jest jednak wciąż nieznany, a Maurer zauważa, że jest prawdopodobne, że znaczna część odnotowanej aktywności bromelainy jest spowodowana właściwościami cząsteczki, a nie jej aktywności proteazowej.
