Możesz poświęcić około dwóch godzin na przygotowanie i gotowanie, aby odrapać od zera przy użyciu części wieprzowych, mąki kukurydzianej i przypraw lub możesz kupić produkt do scratchu, taki jak te produkowane przez firmę Rapa. Chlebak wieprzowy Rapa produkowany jest z mąki kukurydzianej, mąki pszennej, przypraw i wieprzowiny, wątróbek, tłuszczu, serduszek i pysków. Scrapple to gotowy produkt mięsny, który zazwyczaj podaje się na śniadanie, tradycyjnie smażony w celu uzyskania chrupiącej warstwy zewnętrznej i miękkiego środka.
Wideo dnia
Krok 1
Pokrój równiutko. Plastry mogą mieć grubość od 3/8 cala do ½ cala.
Krok 2
Rozgrzej natłuszczoną patelnię na piecu i podgrzej niewielką ilość oleju na patelni, aż olej będzie bardzo gorący. Skrobak musi być gotowany na bardzo gorącym oleju, aby mógł równomiernie chrupać, co zapobiega jego rozpadowi podczas gotowania i obracania. Aby uzyskać zdrowsze gotowanie, użyj zamiast patelni patelni nonstick lub sprayu.
Krok 3
Smażić ruszt przez około pięć minut z każdej strony, aby pozwolić mu brązowo i równomiernie; za pomocą szpachelki przekręć scratch po tym, jak krawędzie są rumiane i chrupiące.
Krok 4
Wyjmij scrapple za pomocą szpatułki, umieść go na talerzu i podawaj na gorąco.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
- Scrapple
- Pan
- Olej
- Szpachelka
Wskazówki
- Opakowanie Rapa Scrapple dostarcza wskazówek dla piekarnika, który wymaga brązowienia 3/4-calowe plastry na arkuszu do pieczenia umieszczonym w piekarniku nagrzanym do 375 stopni F i zrumieniane z jednej strony przez osiem do 10 minut przed odwróceniem plastra na brązowienie po drugiej stronie.
