Kolczaste gruszki, czasami nazywane owocami kaktusa, mają przyjemnie słodki smak z nutą cierpkości. Owoce, które mogą mieć barwę od jasnozielonej do żywej czerwieni, są powszechnie konsumowane w Meksyku, a także rosną w Stanach Zjednoczonych. Kolczasta gruszka stanowi przyjemny dodatek do zdrowych napojów, a bogata zawartość witamin, składników mineralnych i błonnika oznacza, że dodaje on wartości odżywczej do diety.
Wideo dnia
Makroskładniki i włókno
Kolczaste gruszki oferują wartość odżywczą dzięki zawartości makroskładników. Każda 1-porcja kłującej gruszki - około półtora owoców - zawiera 10 gramów całkowitego węglowodanu, w tym 5 gramów błonnika. Zawiera również 1 gram białka i mniej niż gram tłuszczu. Jego zawartość węglowodanów służy jako źródło paliwa dla komórek i tkanek, wspiera funkcje mózgu i promuje zdrowie jelit. Włókno w kłującej parze odgrywa ważną rolę w zapobieganiu chorobom, w tym w zapobieganiu otyłości, chorobom sercowo-naczyniowym i niektórym rodzajom raka. Włókno w porcji kłującej gruszki stanowi 14 procent sugerowanego dziennego spożycia dla mężczyzn i 21 procent dla kobiet, ustalonego przez Institute of Medicine. Małe ilości białka i tłuszczu w owocach pomagają odpowiednio w utrzymaniu tkanek i wchłanianiu witamin.
Witaminy
Każda porcja opuncji zapewnia niewielkie ilości witamin z grupy B, rodziny substancji odżywczych, które pomagają aktywować enzymy potrzebne do czerpania energii z pożywienia. Kolczasta gruszka dostarcza również znaczną ilość witaminy C. Każda porcja zawiera 21 miligramów lub około jednej czwartej zaleceń spożycia witaminy C dla mężczyzn i nieco mniej niż jedną trzecią dla kobiet, jak podaje Institute of Medicine. Witamina C zapewnia tkanek siłę poprzez zwiększenie poziomu kolagenu w organizmie, a także pomaga organizmowi wchłonąć i używać żelaza.
Minerały
Kolczasta gruszka posiada imponującą zawartość minerałów. Zapewnia znaczną ilość miedzi - 13 procent zalecanej dziennej dawki, w oparciu o wytyczne Instytutu Medycyny. Porcja opuncji zawiera również 40 procent dziennego spożycia magnezu dla kobiet i 30 procent dla mężczyzn. Magnez odgrywa kluczową rolę w aktywacji enzymów - białek, które wykonują reakcje chemiczne - że komórki muszą funkcjonować, podczas gdy miedź wspiera twój układ odpornościowy i wspomaga wzrost czerwonych krwinek. Kolczasta gruszka zapewnia również niewielkie ilości potasu i wapnia, a także fosforu.
Jak go jeść
Kolczasta gruszka spełnia swoją nazwę, a nawet owoce, które nie wydają się mieć kolców, mogą powodować dyskomfort. Podczas obchodzenia się z owocem używaj rękawiczek, aby chronić dłonie.Zjedz obrane owoce samodzielnie jako lekką przekąskę lub zmiksuj ją z ogórkiem, mrożoną zieloną herbatą i świeżą miętą, aby uzyskać orzeźwiający i pożywny napój. Alternatywnie, mieszaj świeże i mrożone kawałki kolczastej gruszki na oblodzony, roztopiony napój w ciepłe dni.
