Żywność może pomóc lub zranić, gdy doświadczasz luźnych, wodnistych stolców, znanych jako biegunka. Zwykle spowodowane przez wirusowe, bakteryjne lub pasożytnicze zakażenie, nagła - lub ostra - biegunka zwykle ustępuje samoistnie w ciągu kilku dni. Przewlekła biegunka zwykle wywodzi się z choroby przewodu pokarmowego, takiej jak choroba jelita drażliwego lub choroba Leśniowskiego-Crohna. Oprócz poszukiwania wszelkiej niezbędnej opieki medycznej spożywanie pokarmów, takich jak ziemniaki i unikanie innych, może pomóc zminimalizować objawy i przyspieszyć powrót do zdrowia. Unikanie składników bogatych w błonnik, takich jak skórki ziemniaków, kiedy biegunka jest aktywna, jest ważne w radzeniu sobie z objawami.
Wideo dnia
Korzyści energetyczne
Kiedy biegunka zaczyna błyskać, towarzyszące mu bóle i mdłości mogą sprawiać, że jedzenie staje się nieprzyjemne, szczególnie jeśli twoje objawy wynikają z nieżytu żołądka i jelit lub chemioterapii. Chociaż najlepiej jest unikać stałych pokarmów przez 24 godziny, jeśli występują również wymioty, robienie wszystkiego, co możliwe, aby spożywać kalorie i węglowodany - główne źródło energii twojego organizmu - może pomóc twojemu ciału leczyć się i twój poziom energii ożywa. Jeden średnio skórki pieczony biały ziemniak dostarcza około 160 kalorii i ponad 36 gramów węglowodanów. Jako nijakie jedzenie, ziemniaki są prawdopodobnie bardziej atrakcyjne i mniej prawdopodobne, że zaostrzą twoje objawy w sposób podobny do pikantnych i tłustych, ułatwiając zaspokojenie Twoich potrzeb energetycznych.
Sodium and Potassium Perks
Sód i potas to elektrolity lub minerały wpływające na poziom płynów w organizmie, kwasowość krwi i funkcje mięśni. Bez względu na to, jak długo trwa biegunka, możesz doświadczyć odwodnienia, zgodnie z informacjami National Digestive Diseases Information Clearinghouse, co oznacza, że twoje ciało nie ma tylko płynów, ale elektrolity, w tym sód i potas. Uzupełnianie utraconych elektrolitów jest ważne dla regeneracji. Pieczony, średniej wielkości biały ziemniak ze skórą dostarcza 941 miligramów potasu, 27 procent dziennej wartości. Podczas gdy ziemniaki zawierają 12 miligramów sodu, 1/4 łyżeczki stołowej soli dodaje 575 miligramów, 24 procent DV. Kiedy będziesz w stanie normalnie jeść, dodanie soli do twoich potraw nie jest prawdopodobnie konieczne, ponieważ większość Amerykanów konsumuje zdecydowanie za dużo.
Inne składniki odżywcze i ochrona przed włóknami
Ziemniaki dostarczają szeregu innych niezbędnych składników odżywczych, które korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia. Średniej wielkości ziemniak o średniej wielkości stanowi 24% dziennej wartości witaminy C, która jest silnym przeciwutleniaczem, który może pomóc twojemu organizmowi stawić opór i wyleczyć się z infekcji. Średni biały ziemniak spełnia 36 procent DV dla witaminy C. Oba typy dostarczają cennych ilości witamin z grupy B, w tym witaminy B-6 i kwasu foliowego. Standardowy ziemniak zawiera również ponad 4 gramy włókna - głównie w skórce. Większość innych składników odżywczych znajduje się w miąższu.
Porady dotyczące przygotowania i inne produkty
Utrzymując biegunkę, ziemniaki bez skórki pieczone, gotowane lub tłuczone - zwykłe lub z dodatkiem soli. W razie potrzeby dodaj inne łagodne składniki, takie jak gotowana marchew, dynia lub zielona fasola. Unikaj wysokotłuszczowych składników, takich jak masło i pełne mleko, oraz pikantnych dodatków, takich jak płatki papryki czerwonej, które mogą pogarszać biegunkę. Inne pokarmy, które można bezpiecznie jeść podczas zdrowienia to gotowane jajka, gotowane buraczki, banany, ryż, suchy tost, gorące płatki zbożowe, zwykły makaron i bulion. Aby uzyskać nawilżające, bogate w potas danie, dodaj ugotowane, pokrojone w kostkę ziemniaki do łagodnej zupy na bazie bulionu.
