Kuchenki mikrofalowe są bardzo wszechstronne. Mogą być używane do gotowania, rozmrażania i podgrzewania żywności i napojów. Kuchenki mikrofalowe wykorzystują fale elektromagnetyczne o wysokiej częstotliwości. Fale o wysokiej częstotliwości powodują drgania cząsteczek cieczy naturalnie występujących w żywności. To tarcie rozgrzewa i gotuje twoje jedzenie. Mikrofale ogrzewają i gotują żywność od środka, a nie przechodzą przez jedzenie, od zewnątrz, co trwa dłużej.
Wideo dnia
Zalety
Kuchenki mikrofalowe pracują szybko i oszczędzają energię w porównaniu do innych konwencjonalnych metod gotowania. Korzystanie z kuchenki mikrofalowej wymaga mniejszej kontroli niż w przypadku innych konwencjonalnych metod gotowania. Możesz ustawić minutnik i odejść podczas przygotowywania jedzenia. Gotowanie w kuchence mikrofalowej powoduje podgrzewanie żywności bez podgrzewania w kuchni lub piekarniku.
Więcej korzyści
Możesz użyć kuchenki mikrofalowej razem z tradycyjnym piekarnikiem, aby skrócić czas gotowania. Żywność można rozmrażać i natychmiast gotować w kuchence mikrofalowej. Zmniejsza to ryzyko chorób przenoszonych przez żywność z żywności, która jest określona zbyt długo w temperaturach od 41 do 140 stopni Fahrenheita.
Korzyści żywieniowe
Korzystanie z kuchenki mikrofalowej może zapobiec utracie ważnych witamin i minerałów w żywności. Witamina C i potas często gubią się w płynach używanych do gotowania żywności. Gotowanie brokułów w kuchence mikrofalowej może zapobiec utracie glukozynolanu, związku w brokułach, który może być odpowiedzialny za jego właściwości w walce z rakiem, a który zagubił się podczas gotowania. Ponieważ białka nie brązowią się w kuchence mikrofalowej, mniej składników odżywczych, takich jak witaminy A i E, prawdopodobnie zostanie zniszczonych przez utlenianie.
Rozważania
Musisz sprawdzić jedzenie, które przygotowujesz w kuchence mikrofalowej, aby upewnić się, że jest całkowicie ugotowane. Jedzenie przygotowane w kuchence mikrofalowej może gotować nierównomiernie. Pokrojone na małe kawałki potrawy mają tendencję do gotowania bardziej równomiernie. Ponieważ twoje jedzenie będzie nadal gotować, dopóki cząsteczki w żywności przestaną wibrować, dobrze jest pozwolić, aby jedzenie przedostało się do mikrofalówki na kilka minut, zanim ostygnie.
