Ryż smażony w wieprzowinie, popularne danie w kuchni chińskiej, na ogół łączy jajecznicę, smażone scallions, marchew, czosnek, ryż i wieprzowina z sosem z czarnej fasoli lub sosem sojowym. Bez względu na to, czy robisz to sam w domu, czy kupujesz piwo w lokalnym chińskim sklepie na wynos, danie to łączy w sobie zalety mięśni białko z długotrwałą energią dostarczaną przez węglowodany w ryżu.
Wideo dnia
Kalorie i tłuszcz
Jedna porcja wieprzowego smażonego ryżu w 1 kubku zawiera od 256 do 363 kalorii. W oparciu o dietę o 2 000 kalorii, zawiera ona 12.8 do 18. 1 procent kalorii, które należy spożywać w ciągu dnia. W idealnej sytuacji spożycie kalorii w każdym posiłku powinno wynosić od 300 do 600 kalorii, więc możesz spożywać mniejszą porcję smażonego ryżu, jeśli zjesz go jako część większego posiłku, lub zjeść 1-filiżankę porcji smażonego ryżu wieprzowego z Sałatka z boku lub inne danie w celu zwiększenia kalorii w odpowiednim zakresie. Jedna filiżanka tego ryżu zawiera także od 5 do 14 g tłuszczu, przede wszystkim z powodu oleju, w którym składniki są smażone, a także jajek i wieprzowiny.
Białka i węglowodany
Białko w diecie odgrywa kluczową rolę w budowaniu i naprawie mięśni. Twoje ciało nie ma możliwości przechowywania białka, więc jedzenie żywności bogatej w białko jest konieczne. Dodatkowo białko pomaga w utrzymaniu funkcji układu odpornościowego; potrzebujesz 46 do 56 g każdego dnia dla optymalnego zdrowia. Jedna porcja smażonego ryżu wieprzowego zawiera od 3 do 9 g białka, w zależności od stosunku wieprzowiny do ryżu. Przygotowując to danie w domu, rozważ uwzględnienie większej ilości wieprzowiny, aby uzyskać jak najwięcej białka. Ryż smażony w wieprzowinie służy jako doskonałe źródło węglowodanów, makroelementów dostarczających energię dla Twojego organizmu; każda 1-szklana porcja zawiera do 49 g - 37,30% z 130 g zalecanych przez Instytut Medycyny codziennie.
Witaminy i minerały
Łącznie ze smażonym ryżem wieprzowym w planie posiłku zapewnia zastrzyk witaminy C; każda porcja 1-filiżanek zawiera od 19 do 25 procent dziennego zalecanego spożycia. Witamina C pomaga utrzymać wytrzymałość kości i zębów oraz wspomaga gojenie się ran. To danie służy również jako bogate źródło żelaza, zawierające od 11 do 14 procent potrzebnej ilości każdego dnia.
Rozważania
Wieprzowina w smażonym ryżu wieprzowym powinna być dokładnie ugotowana, aby uniknąć zarażenia się chorobami przenoszonymi przez żywność. Dowody opublikowane w wydaniu "Applied and Environmental Microbiology" z lipca 2010 r. Wskazują, że szczep Salmonella znaleziony w mięsie wieprzowym jest podobny do bakterii występującej u kur. To zanieczyszczenie może powodować problemy żołądkowe. Należy również zauważyć, że 1-litrowa porcja wieprzowego smażonego ryżu zawiera od 323 do 369 mg sodu. Uważnie monitoruj swój plan posiłków, aby nie spożywać więcej niż 1 500 mg sodu.Ograniczenie spożycia sodu - głównie poprzez ograniczenie soli i słone potrawy - pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi. Jeśli robisz wieprzowina smażony w domu, możesz kontrolować zawartość sodu, wybierając sosy o niskiej zawartości sodu.
