Śliwki pochodzą z Azji i zostały przywiezione do Stanów Zjednoczonych w latach 70. XIX wieku. Śliwki należą do rodzaju roślin Prunus, który obejmuje również czereśnie, morele i migdały. Nie możesz się pomylić, dodając śliwki do swojej diety. Śliwki mają niską zawartość kalorii i mogą pomóc w zaspokojeniu codziennych potrzeb błonnika, witaminy A i witaminy C.
Wideo dnia
Niskie kalorie
Śliwki to niskoenergetyczny, gęsty pokarm, co oznacza, że zawierają niewiele kalorii w porównaniu do wielkości porcji. Na przykład dwie średnie śliwki mają tylko 70 kalorii. Centers for Disease Control and Preventions lub CDC twierdzi, że włączenie do diety mniejszej ilości gęstej żywności o niskiej energii może pomóc ograniczyć spożycie kalorii w celu zmniejszenia masy ciała i kontroli głodu.
Żywność o niskiej zawartości glikemii
Większość kalorii w śliwce pochodzi z węglowodanów w postaci cukru. Dwie średnie śliwki zawierają 19 gramów węglowodanów i 16 gramów cukru. Pomimo tego, że są one bogate w węglowodany i cukier, śliwki są pokarmem o niskim indeksie glikemicznym, wynika z danych University of Sydney GI Database. Wskaźnik glikemiczny ocenia, w jaki sposób żywność zawiera węglowodany, wpływając na poziom cukru we krwi. Żywność o niskim indeksie glikemicznym powoduje jedynie niewielki wzrost poziomu cukru we krwi, podczas gdy żywność o wysokim indeksie glikemicznym powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Spożywanie zbyt dużej ilości pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym może zwiększyć ryzyko zachorowania na choroby serca i cukrzycę, zgodnie z Harvard School of Public Health, podczas gdy jedzenie żywności o niskim indeksie glikemicznym pomaga promować utratę wagi i kontrolować cukrzycę.
Dobre źródło błonnika
Śliwki są również źródłem błonnika. Dwie średnie śliwki zawierają 2 gramy błonnika. Dorośli potrzebują od 20 do 30 gramów błonnika dziennie, a większość z nich spożywa jedynie około 15 gramów, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi USDA dla Amerykanów. Błonnik w żywności spowalnia trawienie, co pomaga kontrolować głód. Włókno również zwiększa objętość stolca, aby złagodzić i zapobiec zaparciom. Fibre może również zapobiegać wchłanianiu cholesterolu i zmniejszać ryzyko chorób serca.
Dobre źródło witaminy C
Witamina C jest niezbędną witaminą rozpuszczalną w wodzie. Potrzebujesz odpowiedniego spożycia witaminy C, aby zrobić kolagen, ważny składnik znajdujący się w tkance łącznej. Kolagen jest również niezbędny do prawidłowego gojenia się ran. Krajowy Urząd Zdrowia suplementów diety - NIH ODS - wyjaśnia, że witamina C jest również ważnym przeciwutleniaczem, chroniąc komórki przed utlenianiem przez wolne rodniki, co może pomóc w zapobieganiu chorobom serca i nowotworom. Witamina C pomaga również wchłonąć żelazo. Dwie średnie śliwki odpowiadają 10 procentom dziennej wartości lub około 6 miligramów.
Dobre źródło witaminy A
Śliwki mogą pomóc spełnić twoje potrzeby witaminy A. Dwie średnie śliwki dostarczają 8% dziennej wartości witaminy A lub około 400 jednostek międzynarodowych.Witamina A jest niezbędną witaminą rozpuszczalną w tłuszczach potrzebną dla zdrowia oczu, wzrostu i rozwoju, wytrzymałości kości, zdrowia immunologicznego i reprodukcji, zgodnie z OI OIH.
