Pei Wei, sieć restauracji w Stanach Zjednoczonych, serwuje różnorodne azjatyckie potrawy, w tym sałatki, kluski z makaronem i ryżem oraz przystawki na małą płytkę. Jednym z nich jest Mielony Kurczak z Chłodnymi Okładami Sałaty, określany również jako zwykłe okłady sałatkowe. Chociaż jego nazwa skoncentrowana na warzywach może być zdrowa, zawiera więcej kalorii, tłuszczu i węglowodanów niż jakakolwiek inna przystawka na talerzu Pei Wei.
Wideo dnia
Kalorie
Każda porcja okładek sałaty zawiera 310 kalorii. Każda tabliczka z sałatą zawiera dwie porcje, więc spożyjesz 620 kalorii, jeśli sam zjesz całą przystawkę. Ponieważ większość ludzi spożywa około 2 000 kalorii dziennie, ta przekąska może pochłonąć znaczną część dziennych kalorii. Dla porównania, inne przekąski Pei Wei zawierają około 110 do 190 kalorii na porcję.
Tłuszcz
Okłady sałaty mają 11 g tłuszczu na porcję i 22 g tłuszczu ogółem. Każda porcja zawiera 2,5 g nasyconego tłuszczu, podczas gdy całe zamówienie zawiera 5 g nasyconego tłuszczu. U. S. Food and Drug Administration zaleca, aby ludzie otrzymywali nie więcej niż 65 g tłuszczu całkowitego i 20 g tłuszczu nasyconego każdego dnia.
Węglowodany
Okłady sałaty zawierają znacznie więcej węglowodanów na jedną porcję niż jakikolwiek inny mały talerz w Pei Wei. Każda porcja zawiera 36 g węglowodanów ogółem, przy czym 4 g pochodzi z błonnika dietetycznego. Przystawką zawierającą drugą co do wielkości ilość węglowodanów na porcję jest rolka z wieprzowiną, ale nawet ta zawiera tylko 19 g całkowitej ilości węglowodanów na porcję. Wszystkie inne małe płytki zawierają od 5 do 17 g całkowitej ilości węglowodanów na porcję. Z tego powodu osoby żyjące na diecie niskowęglowodanowej mogą chcieć uniknąć okładów sałatkowych i wybrać inną przystawkę.
Sód
Zawartość sodu w opakowaniach sałaty wynosi 980 mg na porcję. Jest to znacznie mniej niż niektóre inne przekąski Pei Wei, ale wciąż dość wysokie na przystawkę. Pozostałe przekąski wahają się od 250 mg sodu do 1, 640 mg sodu na porcję. FDA zaleca, aby większość ludzi ograniczała dzienne spożycie sodu do 2, 400 mg.
Białko
Okłady sałaty zawierają więcej białka na porcję niż jakakolwiek inna przystawka. Każda porcja zawiera 17 g białka. Inne przekąski w Pei Wei zawierają od 2 g do 16 g białka. Zalecane dzienne zalecenie FDA dla białka wynosi 50 g.
Rozważania
Fakty dotyczące wartości odżywczej opakowan sałatowych nie obejmują sosów zanurzeniowych. Korzystanie z sosu zanurzeniowego może znacząco zmienić wartości odżywcze. Ponadto okłady sałat zawierają wiele potencjalnych alergenów, w tym pszenicę i gluten, soję, skorupiaki, kukurydzę, siarczyny, sezam i rośliny strączkowe.Osoby, które mają alergię pokarmową na którykolwiek z tych produktów, nie powinny zamawiać przystawki z sałatą.
