Brzoskwinie są mięsistymi owocami o rozmytej skórze, dostępne w sezonie letnim. Można je jeść samodzielnie, ugotować na słodkim deserze lub wykorzystać do uzupełnienia dań z kurczaka i wieprzowiny.
Wideo dnia
Kalorie
Jedna duża brzoskwinia o wadze około 6 uncji dostarcza około 70 kalorii.
Energetyczne składniki odżywcze
Brzoskwinie z grilla Większość kalorii dostarcza 17 g węglowodanów w postaci cukrów owocowych. W jednej dużej brzoskwini znajduje się 1,5 g białka i 0,4 grama tłuszczu.
Witaminy
Jedna duża brzoskwinia zawiera 570 jednostek międzynarodowych witaminy A, co stanowi ponad 10 procent zalecanej dziennej dawki. Dostarczono ponad 20 procent zalecanej dziennej dawki witaminy C lub 12 miligramów. Brzoskwinie są bardzo słabym źródłem witamin z grupy B i witaminy E.
Minerały
W brzoskwiniach nie ma sodu. Jedna duża brzoskwinia dostarcza 332 mg potasu, czyli prawie 10 procent zalecanej dziennej dawki. W przeciętnej brzoskwini znajduje się 10 miligramów wapnia, 30 fosforu, 16 magnezu, 0,4 żelaza i 0,3 cynku.
Fibre
Jedna świeża duża brzoskwinia zapewnia 2 gramy błonnika. Większość włókien znajduje się w skórze.
