Ponieważ wciąż jest to egzotyczne mięso, większość Amerykanów spotyka się ze strusiem jako źródłem pożywienia między dwiema bułeczkami hamburgerowymi. Strusie paszteciki stanowią zdrową alternatywę dla pasztecików z wołowiny, a wiele osób uważa je za smaczniejsze i bardziej interesujące niż indyki czy kurczaki.
Wideo dnia
Wielkość porcji i kalorie
USDA podaje informacje żywieniowe dla pojedynczego pasztecika strusia o wadze 109 g. Strusi pasztecik zawiera 180 kalorii, z czego 86 pochodzi z tłuszczu. Pozostałe 94 pochodzą z białka. Strusie paszteciki nie zawierają węglowodanów.
Tłuszcze
Jedna porcja strusia zawiera 9. 5 g tłuszczów ogółem. Obejmuje to 2. 4 g tłuszczów nasyconych, niezdrowy rodzaj, który podnosi poziom cholesterolu LDL.
Białko
Pasztet strusi zawiera 22 g białka, prawie połowę dziennej dawki białka, w każdej porcji.
Zawartość odżywiania
Jedna porcja strusiego mięsa dostarcza 84 procent twojej dziennej witaminy B12, 51 procent twojego selenu i około jednej czwartej twojej codziennej niacyny, witaminy B-6, fosfor i cynk. Zawiera mniejsze, ale znaczące poziomy tiaminy, ryboflawiny, kwasu pantotenowego, żelaza, potasu i miedzi.
