Tłuszcze wielonienasycone w diecie, znane również jako kwasy tłuszczowe omega-3, są niezbędne dla zdrowia człowieka, ponieważ nie mogą być wytwarzane w ciele i muszą być spożywane w diecie. O ile tłuszcze te są niezbędne dla zdrowia, nadmierna konsumpcja może mieć niekorzystne skutki, które stanowią zagrożenie dla zdrowia u niektórych osób.
Wideo dnia
Dlaczego potrzebujesz kwasów tłuszczowych Omega-3
Kwasy tłuszczowe omega-3 są potrzebne w organizmie z wielu powodów. Ten zdrowy dla serca tłuszcz pomaga zmniejszyć wszelkiego rodzaju stany zapalne w organizmie. Od bólu stawów po zaczerwienienie i blizny po trądziku, tłuszcze wielonienasycone redukują i naprawiają miejsca zapalne w ciele. Oprócz tej korzyści omawiane są również kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają w utrzymaniu mózgu i pamięci, wspomagają system nerwowy i redukują blizny i trądzik przez University of Maryland Medical Center. Objawy ciężkiego niedoboru lub niedoboru wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w diecie mogą obejmować słabą pamięć, zmęczenie, suchość skóry, wahania nastroju i depresję. Omega-3 również okazała się pomocna w niektórych przypadkach ADHD u dzieci.
Ile jest za dużo
Kobiety, które spożywają co najmniej dwie porcje ryb tygodniowo, prawdopodobnie otrzymują odpowiednią ilość dietetycznego omega-3 w swojej diecie. Osoby, które mają określone problemy zdrowotne, o których udowodniono, że poprawiają się przy suplementacji kwasów omega-3, są poinstruowane, aby codziennie przyjmowały 1 000 mg do 3 000 mg. Przy nadzorze lekarskim można spożywać nawet 4 000 mg na dzień, ale tam właśnie pojawia się ryzyko. Podczas gdy kwasy tłuszczowe omega-3 mają ważne korzyści zdrowotne, potrzebna jest równowaga w ciele. Nadprodukcję można zaobserwować u osób przyjmujących suplementy bez instrukcji lub nadzoru od lekarza lub wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia, osób zażywających łatwo rozcieńczalniki krwi lub siniaków, a także tych, które spożywają więcej niż trzy lub cztery porcje ryb tygodniowo.
Efekty zbyt dużej ilości kwasów Omega-3
Według Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland nadmierne spożycie kwasów tłuszczowych omega-3 może powodować rozrzedzenie krwi, zwiększając ryzyko wystąpienia siniaków, lub nadmierne krwawienie w przypadku wystąpienia urazu. Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew, takie jak warfaryna lub klopidogrel, nie powinny uzupełniać leku omega-3, o ile nie zaleci tego lekarz. Gdy suplementy oleju z ryb są głównym źródłem kwasów omega-3, mogą powodować pewne wzdęcia, odbijanie, gaz i biegunkę w zbyt dużych ilościach. Nadmierne spożycie kwasów tłuszczowych omega-3 może zwiększać ryzyko raka prostaty u mężczyzn, jednak potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie. Suplementy oleju z ryb mogą zawierać śladowe ilości minerałów, takich jak rtęć, która występuje również w mięsie ryb. Wykazano, że nadmierne spożycie suplementów oleju rybnego zawierających rtęć ma negatywny wpływ na rozwój mózgu u nienarodzonych dzieci, a także małych dzieci, które wciąż rosną i rozwijają się.Skonsultuj się z lekarzem na indywidualne potrzeby z suplementacją omega-3 i nie bierz więcej niż zalecono.
Naturalne źródła omegi-3
Suplementy oleju z ryb mogą być trudne do trawienia i pozostawiają rybi zapach w oddechu. Suplementy te są skoncentrowanym i mniej naturalnym podejściem do uzyskania omega-3 w diecie. Do źródeł żywności omega-3 należą orzechy i nasiona, mięso ryb i inne produkty morza, takie jak wodorosty i wodorosty, a także olej lniany i inne oleje spożywcze, takie jak nasiona konopi i rzepak. Cząsteczki tłuszczów omega-3 są delikatne i powinny być używane do gotowania w niskiej temperaturze w celu zachowania integralności cząsteczki.
