Otyłość jest poważnym problemem zdrowotnym w Stanach Zjednoczonych; jednak to, co jest teraz epidemią, było kiedyś znacznie mniej powszechnym zjawiskiem. Podczas gdy naukowcy nie mają wszystkich odpowiedzi na temat przyczyn epidemii otyłości, historyczne ramy czasowe otyłości dostarczają wskazówek dotyczących jej pochodzenia. W przeszłości twoi przodkowie borykali się z niedoborem żywności; mając na uwadze, że dziś Amerykanie mają nadmiar dostępnych źródeł żywności. Zarządzanie wagą jest kluczowe dla zachowania zdrowia, a zdrowe nawyki żywieniowe i ćwiczenia fizyczne pomagają utrzymać prawidłową wagę.
Wideo dnia
Otyłość w późnym wieku XIX
Podczas śledzenia historii otyłości w Ameryce naukowcy wskazują na wzrost spożycia tłuszczu i cukru w latach 80. i 1990, wzrost, który rozpoczął się od początkowego celu zmniejszenia niedożywienia poprzez zapewnienie taniego źródła kalorii, według autorów artykułu opublikowanego w czasopiśmie Epidemiological Previews w 2007 roku. Podczas gdy eksperci nie zgadzają się dokładnie, kiedy rozpoczął się trend w kierunku otyłości w Ameryce, Ameryka odnotowała gwałtowny wzrost od 1990 r. - kiedy żadne państwo nie miało otyłości powyżej 15 procent - do 2004 r., kiedy ponad 30 procent dorosłych w Ameryce uznano za otyłe.
Otyłość w latach 1900
O ile największa fala otyłości wystąpiła w drugiej połowie XX wieku, naukowcy zwracają uwagę, że już w latach 30. XX wieku towarzystwa ubezpieczeń na życie zidentyfikowały nadwyżkę ciężaru jako ryzyko przedwczesnej śmierci; w rezultacie wykorzystali wagę jako czynnik w ustalaniu składek. Do lat 60. XX wieku dowody z badań krajowych wykazały wyraźną tendencję do zwiększania masy ciała. Uprzemysłowienie mogło ułatwić tendencję do przybierania na wadze w krajach rozwiniętych. W tym czasie nastąpiła zmiana w kierunku wygody i fast foodów, które mają wyższą zawartość tłuszczu i cukru; plus, Amerykanie zaczęli prowadzić bardziej siedzący tryb życia - podwójny whammy dla przybierania na wadze.
Aktualne trendy dotyczące otyłości
Dane z National Health and Nutrition Examination Survey 2009 do 2010 wskazują, że obwody talii Amerykanów wciąż rosną. Więcej niż jedna na trzy osoby dorosłe jest klasyfikowana jako otyła, co stanowi około 36 procent wszystkich dorosłych. Wskaźniki skrajnej otyłości - BMI 40 lub więcej - również wzrosły. O ile ekstremalna otyłość była prawie niespotykana 50 lat temu, wskaźnik ten wzrósł do 1 na 20 osób dorosłych lub ponad 6 procent.
Wskaźniki otyłości są podobne u mężczyzn i kobiet; jednak niektóre grupy etniczne wydają się mieć większą częstość występowania otyłości. Wskaźniki otyłości są znacznie niższe u Azjatów niż w innych grupach etnicznych, podczas gdy Afroamerykanie i Hiszpanie mają wyższy wskaźnik otyłości niż inne grupy.
Przyczyny otyłości Epidemi
Czasami otyłość jest spowodowana czynnikami niezależnymi od twojej kontroli, takimi jak określone schorzenia, ale masz możliwość zmiany niektórych innych czynników, które wpływają na trend otyłości. Niezdrowe przekąski i jedzenie poza domem, np. W restauracji typu fast food, odgrywają znaczącą rolę w nadmiernej wadze. Większe rozmiary porcji i brak wystarczającej aktywności fizycznej to inne czynniki ryzyka otyłości, które możesz kontrolować.
Jeśli jesteś narażony na otyłość, zmiany diety i stylu życia okazały się skuteczne w kontrolowaniu wagi. Jeśli nie masz wystarczająco dużo ćwiczeń, najlepiej się ruszać. Wybierz aktywność, którą lubisz robić, czy to pływanie, turystyka, jazda na deskorolce lub na rowerze, albo spróbuj nowego sportu, takiego jak tenis lub siatkówka. Aby utrzymać zdrową wagę, staraj się uzyskać 150 minut lub więcej ćwiczeń w każdym tygodniu. Zacznij powoli, aby uniknąć obrażeń, jeśli jesteś przyzwyczajony do bycia bardziej siedzącym.
Ogranicz puste kalorie, które zapewniają niewiele do zniesienia wartości odżywczych, takich jak napoje słodzone cukrem i żywność śmieciowa i zastąp je bardziej pożywnymi opcjami, takimi jak owoce. Odłóż czas na więcej posiłków w domu, więc nie masz ochoty zatrzymywać się w sklepach convenience i fast foodach. Gdy idziesz na zakupy spożywcze, zbieraj dużo świeżych, pełnowartościowych produktów, takich jak chude białko, różne warzywa, asortyment owoców, orzechy i nasiona, masło orzechowe i niskotłuszczowe produkty mleczne. Jeśli będziesz zaopatrzony w produkty bogate w składniki odżywcze, zawsze będziesz mieć zdrowe opcje pod ręką.
