Ludzie spożywali trzcinę cukrową i używali jej jako środka słodzącego przez stulecia. Colorado State University Extension zauważa, że ludzie rodzą się z sympatią do słodkich pokarmów i że przeciętna osoba spożywa więcej niż 100 funtów. cukru w ciągu roku. Uprawiane w tropikalnym klimacie, w tym na Hawajach i w Luizjanie, trzcinę cukrową przetwarza się w szeroką gamę cukrów.
Wideo dnia
Rodzaje
Biały, granulowany cukier jest najpopularniejszym rodzajem cukru trzcinowego, ale różne rodzaje cukru są łatwo dostępne. Turbinado, czyli cukier surowy, powstaje w wyniku odparowania soku z trzciny cukrowej. Nie jest rafinowany jak biały cukier. Ma większe kryształy i bogatszy smak. Cukier brązowy nadal ma pewną zawartość melasy, która jest produktem ubocznym produkcji cukru białego. Cukierki lub sproszkowany cukier to jedynie cukier biały, który został zmielony na proszek i zmieszany z niewielką skrobią kukurydzianą, aby zapobiec przywieraniu. Wszystkie odmiany cukru trzcinowego mają tę samą zawartość odżywczą.
Kalorie
Jedna łyżeczka granulowanego cukru trzcinowego zawiera 15 kalorii. Wszystkie rodzaje cukru trzcinowego, w tym cukru surowego i cukru brązowego, mają taką samą ilość kalorii w każdej porcji. W cukrze nie ma tłuszczu. Klinika majonezu. com, powołując się na American Heart Association, zauważa, że kobiety powinny mieć tylko 100 kalorii lub mniej dodanego cukru dziennie, podczas gdy mężczyźni muszą utrzymywać ich spożycie cukru do 150 kalorii lub mniej dziennie. Dodany cukier nie zawiera źródeł pokarmu z cukru, takich jak owoce.
Zawartość pokarmowa
Cukier nie zawiera składników odżywczych innych niż węglowodany proste. Każda łyżeczka cukru zawiera 4 g węglowodanów. Twoje ciało używa węglowodanów cukrowych jako energii. Porcja cukru dostarcza 1 procent węglowodanów, których potrzebujesz każdego dnia, ale inne źródła żywności lepiej dostarczają energię, której potrzebujesz wraz z innymi składnikami odżywczymi. W cukrze nie ma sodu ani białka.
Zdrowie
Dodanie zbyt dużej ilości cukru do diety może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Próchnica zębów, choroby serca, otyłość i obniżenie dobrego poziomu cholesterolu to tylko niektóre z problemów, które może powodować nadmierne spożycie cukru. Cukier dostarcza puste kalorie, które wypełniają cię bez dostarczania niezbędnych składników odżywczych, co może doprowadzić do zjedzenia mniej zdrowej żywności. Ważne jest, aby obserwować spożycie cukru.
Wskazówki
Problem z ograniczeniem spożycia cukru jest taki, że zawiera wiele przetworzonych produktów spożywczych. Możesz łatwo zmniejszyć ilość cukru dodawanego do słodzenia napojów lub używać do pieczenia, ale uważnie czytaj etykiety żywności. Przyprawy, takie jak sos sałatkowy i keczup, często zawierają cukier. Należy pamiętać, że kobiety powinny spożywać 6 łyżeczek. lub mniej cukru dziennie, a mężczyźni powinni zachować ich spożycie do 9 łyżeczki.lub mniej na dzień.
