Następnym razem, gdy będziesz w sklepie ze specjalnością, zobacz mały, różowo zabarwiony owoce z kolczastymi włoskami na skórze, podnieś: to jest owoc rambutan, egzotyczny owoc pochodzący z Malezji i Indonezji. Bliski krewny owocu liczi, innego owocu powszechnego w kuchniach azjatyckich, ten owoc może być również pomarańczowy lub żółty i nadaje mu smak podobny do winogron w soczystym, białym miąższu.
Wideo dnia
Kalorie
100 gram porcji owoców rambutanu zawiera 84 kalorie. Jeśli stosujesz dietę 2 000 kalorii, odpowiada to za 4% kalorii, które możesz spożywać codziennie. Liczba kalorii potrzebna twojemu organizmowi zależy jednak od wagi, wzrostu, stylu życia, płci i wieku. Skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby ustalić właściwe spożycie kalorii.
Makroskładniki
Rambutan to odmiana o bardzo niskiej zawartości tłuszczu, zawierająca 0,1 grama na porcję. Otrzymasz również niewielką ilość białka w porcji rambutanu - 0,7 do 0,9 grama. Większość kalorii w rambutanie pochodzi z węglowodanów. Każda porcja 100 g zawiera 14 do 14. 5 gramów lub 10 7 do 11 1 procent z 130 gramów zalecanych przez Institute of Medicine do codziennej konsumpcji.
Witaminy
Włączenie porcji owoców rambutanu do diety daje duży zastrzyk witaminy C. Każda 100-gramowa porcja zawiera około 40 procent dziennego zalecanego spożycia tej witaminy. Żywność, którą jesz, musi dostarczać witaminę C, której potrzebujesz każdego dnia, ponieważ twoje ciało nie ma zdolności przechowywania jej do późniejszego użycia. Dostaniesz także około 1% zalecanej dziennej dawki niacyny, znanej również jako witamina B3.
Minerały
Jedna porcja rambutanu służy jako dobre zaopatrzenie w żelazo, dostarczając 13. 8 do 31.2 procent potrzebnej ilości każdego dnia. Żelazo w diecie wspomaga właściwy poziom tlenu w organizmie, co może pomóc w zapobieganiu zmęczeniu i zawrotom głowy, które towarzyszą niedokrwistości, której stan występuje w postaci niskiej zawartości żelaza. W porcji rambutanu dostaniesz także 4,3 procent dziennego zalecanego spożycia fosforu. Fosfor pomaga odfiltrowywać odpady w nerkach i jest niezbędny do wzrostu, konserwacji i naprawy wszystkich tkanek i komórek. Rambutan zawiera także śladową ilość wapnia; wapń i fosfor działają w tandemie wzmacniając kości i zęby.
Korzyści
Oprócz korzyści żywieniowych, rambutan może mieć zastosowania medyczne. Strona internetowa Online Culinary School informuje, że zjedzenie tego owocu może pomóc w zabijaniu pasożytów jelitowych, a także może pomóc w złagodzeniu objawów biegunki. Malezyjscy uzdrowiciele używają także części rambutanu do leczenia gorączki. Skonsultuj się z lekarzem przed zażywaniem rambutanu w leczeniu każdego schorzenia.
