Pierwsza drukowana receptura niemieckiego ciasta czekoladowego pojawiła się w Texasie w 1957 roku, według strony internetowej What's Cooking America. Mimo swojej nazwy niemiecki tort czekoladowy nie pochodzi z Niemiec, ale nosi imię człowieka o nazwisku niemieckim. Kluczowymi składnikami niemieckiego ciasta czekoladowego są słodka czekolada do pieczenia, orzechy pekan i kokos. Kawałek niemieckiego ciasta czekoladowego ma niską zawartość kalorii, a znajomość informacji o wartości odżywczej może pomóc w dostosowaniu diety do plasterek co jakiś czas.
Wideo dnia
Kalorie
Informacje o wartości odżywczej dla niemieckich ciastek czekoladowych mogą się różnić w zależności od przepisu. Domowy przepis może zawierać niemiecką czekoladę, mąkę, cukier, jajka, kakao, sól, sodę oczyszczoną, wanilię, pekan, kokos i mleko odparowane. Jedna porcja domowego ciasta zawiera 592 kalorii.
Tłuszcz
Jedna porcja niemieckiego ciasta czekoladowego zawiera 35,50 gramów całkowitego tłuszczu i 147 miligramów cholesterolu. Wytyczne żywieniowe Departamentu Rolnictwa U. S. zalecają ograniczenie całkowitego spożycia tłuszczu do mniej niż 20 do 35 procent kalorii. W diecie o 2 000 kalorii dzienne spożycie tłuszczu powinno wynosić od 44 do 78 g. USDA zaleca także ograniczenie dziennego spożycia cholesterolu do mniej niż 300 mg dziennie. Wysokie spożycie cholesterolu może zwiększyć stężenie cholesterolu we krwi i ryzyko chorób serca.
Węglowodany
Każda porcja ciasta zawiera 65 g węglowodanów i 2. 4 g błonnika. Większość kalorii powinna pochodzić z węglowodanów, ponieważ dostarczają organizmowi energii. Jednak większość tych węglowodanów powinna pochodzić ze złożonych węglowodanów, które dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, takich jak pełne ziarna, owoce i warzywa. Cukier i rafinowana mąka są głównym źródłem węglowodanów w niemieckim cieście czekoladowym. USDA zaleca ograniczenie spożycia żywności z dodatkiem cukru.
Białko
Jedna kromka niemieckiego ciasta czekoladowego zawiera 7,7 g białka. Zdrowa dieta powinna dostarczyć od 10 do 35 procent kalorii z białka. Większość Amerykanów otrzymuje więcej niż wystarczającą ilość białka w swoich dietach z regularnego przyjmowania, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention.
Sód
Każda kromka niemieckiego ciasta czekoladowego zawiera 304 mg sodu. USDA zaleca, aby spożycie sodu ograniczyć do 2, 300 mg dziennie. Spożywanie dużych ilości sodu może spowodować zatrzymanie płynów przez organizm, co zwiększa ciśnienie krwi. Wysokie ciśnienie krwi zwiększa ryzyko zawału serca lub udaru.
