Wiele wszystkożernych diet to kurczak i ryby. Piersi z kurczaka i steki z tuńczyka zapewniają stosunkowo łagodny smak i pozwalają na doskonałe danie spożywane samodzielnie lub jako dodatek lub nakładkę do mieszania frytek, zapiekanek i sałatek. Obie karmy również dostarczają wielu składników odżywczych, chociaż pierś z kurczaka bez skóry i stek z tuńczyka różnią się ilością różnych składników odżywczych, które zawierają.
Wideo dnia
Kalorie
Zarówno pierś z kurczaka bez skóry, jak i stek z tuńczyka dostarczają organizmowi energii dzięki zawartości kalorii. 100 g porcji piersi kurczaka bez skóry dostarcza 114 kalorii, podczas gdy równe podłoże stek tuńczyka błękitnopłetwego zapewnia 144 kalorie. Podczas gotowania piersi z kurczaka lub tuńczyka, bezołowiowe metody gotowania, takie jak grillowanie, pozwalają gotować bez dodawania dodatkowych kalorii. Jeśli chcesz użyć oleju podczas procesu gotowania, wybierz oleje zdrowe dla serca zawierające nienasycone tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek.
Białko
Białko stanowi dużą część kaloryczności zarówno piersi z kurczaka bez skóry, jak i tuńczyka. Każde 100 g porcji piersi kurczaka zawiera 21 g białka, co stanowi około 74 procent wszystkich kalorii w naczyniu. Porcja steku z tuńczyka zawiera 23, 3 g białka, co stanowi około 65 procent kalorii w rybach. Zarówno tuńczyk, jak i kurczak zapewniają kompletne białko, co oznacza, że każdy z nich zawiera wszystkie 10 aminokwasów wymaganych jako część diety.
Zawartość tłuszczu
Stek z tuńczyka i pierś z kurczaka bez skóry zawierają trochę tłuszczu, chociaż zawartość tłuszczu waha się między dwoma naczyniami. 100 g porcji stek z tuńczyka i bez skóry piersi z kurczaka zawiera odpowiednio 4,9 i 2,6 g tłuszczu. Stek z tuńczyka zawiera jednak kwasy tłuszczowe omega-3, których nie ma w piersiach z kurczaka. Te tłuszcze przyczyniają się do zdrowia wielu tkanek, w tym mózgu i serca, wyjaśnia University of Maryland Medical Center. Jeśli chcesz spożywać więcej kwasów tłuszczowych omega-3, wybierz stek z tuńczyka na piersi kurczaka.
Witaminy i minerały
Pierś z kurczaka bez skóry i stek z tuńczyka również zawierają niezbędne witaminy i minerały, chociaż każda żywność zawiera wyraźną kompozycję mikroskładników odżywczych. Pierś z kurczaka zawiera duże ilości niacyny, zapewniając 65% zalecanego dziennego spożycia. Z drugiej strony, tuńczyk służy jako bardzo bogate źródło witaminy A, substancji odżywczej niezbędnej dla twojego systemu wzrokowego. Obie karmy zawierają wiele innych składników odżywczych, w tym selen i fosfor.
