Klejnot yam, powszechnie dostępny w sklepach spożywczych w całych Stanach Zjednoczonych, wcale nie jest ignamem - jest to odmiana słodkich ziemniaków. Podczas gdy to warzywo korzeniowe jest dostępne przez cały rok, najlepsze zbiory z yamu klejnotowego mają miejsce od września do marca. To warzywo ma pomarańczowy miąższ o ciemniejszej pomarańczowej skórze. Wartość odżywcza klejnotów jubilerskich czyni je warzywem dla zdrowia.
Wideo dnia
Kalorie
Jeden średni klejnot - około 1/2-lb. waga - zawiera 130 kalorii, zgodnie z MyFitnessPal. Wiele osób traktuje słodkie ziemniaki jak zwykłe ziemniaki, prażąc je i dodając do smaku masło i kwaśną śmietanę. Robi to dodaje 102 kalorie z 1 łyżki. masła i 30 kalorii na łyżkę. kwaśnej śmietany.
Fibra
Dżem z biżuterii dostarcza 4 g błonnika na porcję, chociaż pamiętaj o dodaniu skóry słodkiego ziemniaka podczas jej konsumpcji - znaczna część włókien znajduje się tam. Twój plan posiłków powinien zawierać od 25 do 38 g błonnika dziennie, aby utrzymać zdrowie układu trawiennego. Błonnik w diecie pomaga również obniżyć poziom cholesterolu we krwi, kontrolować poziom cukru we krwi i może pomóc w zapobieganiu rakowi jelita grubego.
Cukier
Podczas gdy zawartość cukru w warzywach zwykle nie stanowi problemu dla większości ludzi, jeśli masz wrażliwość na cukier, może to stanowić problem. Jewel yam zawiera wysoki poziom cukru - 7 g. Mimo to, ignam klejnotowy jest warzywem o niskim indeksie glikemicznym, zalecanym dla osób z cukrzycą. Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne odnosi się do klejnotów ignamu jako "superżywności", co sugeruje, że diabetycy zastępują zwykłe ziemniaki tymi słodkimi ziemniakami.
Makroskładniki
Dżem z biżuterii zawiera zero gramów tłuszczu, co czyni go dobrym wyborem, jeśli stosujesz dietę niskotłuszczową. Większość kalorii w tym słodkim ziemniaku pochodzi z węglowodanów, makroskładników odżywczych, które organizm wykorzystuje do energii. Średniej wielkości przędza z kamieni szlachetnych zawiera 33 g węglowodanów. Instytut Medycyny zaleca spożywanie 130 g węglowodanów każdego dnia, a także 46 do 56 g białka. Jeden klejnot yam dostarcza 2 g białka, więc należy odpowiednio dostosować swój plan posiłków, aby osiągnąć codzienne cele żywieniowe.
Witaminy i minerały
Włączenie w skład diety batów daje duży zastrzyk witaminy A - jeden średni yam dostarcza 440 procent dziennego zalecanego spożycia tej witaminy. To sprawia, że klejnot Yam jest doskonałym wyborem, aby utrzymać zdrowie Twoich oczu. Witamina A wpływa zarówno na regularne widzenie, jak i na widzenie w nocy. Odgrywa również rolę w utrzymaniu zdrowej skóry i zębów. Dżemy z kamieni szlachetnych służą również jako bogate źródło witaminy C.Jedna porcja ignamu zawiera 30% witaminy C, której potrzebujesz każdego dnia, a także 2% żelaza i wapnia, których twoje ciało potrzebuje codziennie.
