Początkowo skrobaki zostały wyprodukowane przez solenie i palenie małego łososia poza sezonem, według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa, ale teraz smakowite smakołyki są robione przez moczenie śledzi w solance, a następnie ich palenie. Ponieważ śledzia jest jednym z gatunków ryb najniższych w rtęci i wyższych w tłuszczach omega-3, są one dobrym wyborem, aby pomóc Ci spełnić zalecone dwie porcje ryb tygodniowo. Nie spożywaj jednak całego śledzia w postaci śledzi, ponieważ zawierają one dużo sodu.
Wideo dnia
Monitorowanie makroelementów
Każda 3-uncyjna porcja śledzi, lub około dwóch średnich śledzi, zawiera 185 kalorii, 20. 9 gramów białka i 10 5 gramów z tłuszczu, w tym 2,4 grama tłuszczów nasyconych. Jest to 42 procent dziennej wartości białka, 16 procent wartości DV dla tłuszczu i 12 procent dziennej wartości dla tłuszczów nasyconych, jeśli stosujesz dietę o 2 000 kalorii.
Witalne witaminy
Dostaniesz witaminę, gdy zjesz porcję śledzi. Każda porcja 3 uncji zapewnia 267 procent DV dla witaminy B12 i od 15 procent do 20 procent DV dla niacyny, ryboflawiny i witamin B6 i D. Potrzebujesz witaminy B12 do tworzenia DNA i zdrowej czerwieni Komórki krwi i wszystkie witaminy z grupy B pomagają zmienić jedzenie, które jesz, w energię. Witamina D jest ważna dla wchłaniania wapnia, prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i zmniejszania stanu zapalnego.
Mighty Minerals
Jedzenie śledzi pomaga również spożywać zalecane ilości niezbędnych minerałów. Każda porcja dostarcza 28 procent DV dla fosforu, 11 procent DV dla potasu i 64 procent DV dla selenu. Bez fosforu nie byłbyś w stanie wytworzyć DNA ani czerwonych krwinek, które potrzebujesz, by dostarczyć tlen tam, gdzie jest potrzebny w twoim ciele. Potas pomaga przeciwdziałać działaniu sodu podnoszącym ciśnienie krwi, a selen działa jako przeciwutleniacz, aby zapobiec uszkodzeniu komórek przez niebezpieczne wolne rodniki.
Doskonałe tłuszcze Omega-3
Twój organizm nie wytwarza kwasów tłuszczowych omega-3, ale potrzebuje ich do rozwoju mózgu i zdrowia serca. Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca spożywanie co najmniej 500 miligramów kombinacji kwasu eikozapentaenowego i kwasu dokozaheksaenowego, dwóch rodzajów tłuszczów omega-3 każdego dnia. Każda porcja śledzi zapewnia 1 828 miligramów, co czyni je doskonałym źródłem tych zdrowych tłuszczów.
Sodium Situation
Główną wadą regularnych zjadaczy jest ich stosunkowo wysoka zawartość sodu, ponieważ wysokie spożycie sodu w diecie może zwiększyć ciśnienie krwi, a tym samym ryzyko chorób serca. Każda porcja zawiera 781 miligramów lub 34 procent maksymalnej ilości 2, 300 miligramów dziennie zalecanej zdrowym ludziom.Osoby z wysokim ciśnieniem krwi powinny ograniczyć dzienny poziom sodu do 1 500 mg.
