Kuchnia indyjska ma na celu zapewnienie jadalni różnorodnych smaków, z jej recepturami często zawierającymi wiele przypraw. Kurczak masło, znany również jako murgh makhani, to pikantne, kremowe danie indyjskie z pomidorów doprawione różnymi przyprawami, które mogą zawierać proszek chili, czosnek, garam masala, imbir, kolendrę i kozieradkę. Ta dekadencka potrawa zawiera także śmietanę i masło, a znajomość jej informacji o żywieniu może pomóc w dostosowaniu diety do jej potrzeb.
Wideo dnia
Kalorie
Informacje o wartości odżywczej mogą się różnić w zależności od przepisu i wielkości porcji. Średnio jedna porcja składa się z jednej piersi kurczaka bez kości z sosem, około 4 do 5 uncji., może zawierać 438 kalorii. Pamiętaj o zrównoważeniu dziennego spożycia kalorii, aby utrzymać swoją wagę. Większość zdrowych, średnio aktywnych dorosłych - uprawiających regularną aktywność fizyczną odpowiadającą chodzeniu 1. 5 do 3 mil dziennie - może utrzymać swoją wagę 1, 800 do 2, 800 kalorii dziennie.
Tłuszcz
Masło z kurczaka zawiera masło, a czasami śmietanę, co czyni go posiłkiem o wysokiej zawartości tłuszczu. W zależności od receptury jedna porcja masła z kurczaka może zawierać około 28 g tłuszczu całkowitego, 12 g tłuszczów nasyconych. Zarówno masło, jak i śmietana są bogate w tłuszcze nasycone. Wysokie spożycie tłuszczów nasyconych zwiększa poziom cholesterolu we krwi i ryzyko chorób serca. Zachowaj dzienne spożycie tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 procent kalorii lub około 22 g dziennie na diecie 2000 kalorii.
Węglowodany
Jedna porcja masła z kurczaka zawiera 14 g węglowodanów i blisko 3 g błonnika. Węglowodany w pożywieniu dostarczają organizmowi energii i powinny stanowić większość kalorii. Zbilansowana dieta zawiera od 45 do 65 procent kalorii z węglowodanów.
Białko
Masło z kurczaka jest wysokobiałkowym posiłkiem, z jedną porcją zawierającą około 30 g białka. Zdrowa dieta powinna zawierać od 10 do 35 procent kalorii z białka lub około 50 do 175 g dziennie na diecie o 2 000 kalorii. Jedna porcja masła z kurczaka może zaspokoić więcej niż połowę dziennego zapotrzebowania na białko.
Sód
Masło z kurczaka ma sos na bazie pomidorów, a większość receptur używa jakiejś formy puszkowanych pomidorów, puree lub całości, co może znacznie zwiększyć zawartość sodu. Jedna porcja kurczaka z masłem zawiera około 763 mg sodu. Dzienne spożycie sodu powinno być ograniczone do 2, 300 mg na dobę, a jeśli masz powyżej 51 lat lub masz wysokie ciśnienie krwi lub cukrzycę, powinieneś ograniczyć spożycie sodu do mniej niż 1, 500 mg dziennie. Czytaj etykiety żywności, aby monitorować spożycie sodu. Zbyt duża ilość sodu w diecie zwiększa ryzyko wysokiego ciśnienia krwi.
