Zamawianie pizzy z cienkim kremem zamiast zwykłej skórki może być zdrowszym wyborem, ponieważ jest mniej kaloryczne. Pizza typu cienka skórka nie jest jednak pokarmem o dużej zawartości składników odżywczych i powinna być tylko sporadyczną ucztą w ramach ogólnie zbilansowanej diety. Ogranicz się do jednego plasterka, aby uniknąć spożywania większej ilości tłuszczu i kalorii niż potrzebujesz.
Wideo dnia
Kalorie i węglowodany
Pizza jest jednym z głównych źródeł kalorii w typowej amerykańskiej diecie. Kawałek pizzy z cienkim serem lub jedna ósma z 14-calowej pizzy zawiera 230 kalorii i 24 gramy węglowodanów. Kawałek pizzy pepperoni o cienkiej skórce ma 261 kalorii i 23 gramy węglowodanów. Dla porównania plasterek serowej pizzy z regularną skórką zawiera 285 kalorii i 36 gramów węglowodanów. Cała pizza z cienkim serem zawiera 1 782 kalorii, dzięki czemu kontrola porcji ma kluczowe znaczenie dla ograniczenia spożycia kalorii i kontrolowania masy ciała.
Tłuszcz i tłuszcz nasycony
Kawałek pizzy z cienkim kremem ma 10 gramów całkowitej zawartości tłuszczu, w tym 4,7 gramów tłuszczów nasyconych. Tłuszcz nasycony może podnieść poziom cholesterolu we krwi i zwiększyć ryzyko chorób serca. Pizza dostarcza 6 procent całkowitego tłuszczów nasyconych do typowej amerykańskiej diety, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 roku. Zdrowi dorośli powinni otrzymywać nie więcej niż 10 procent wszystkich kalorii z tłuszczów nasyconych lub 22 gramów dziennie na diecie o 2 000 kalorii. Pełnotłusty ser, pepperoni i kiełbasy to popularne dodatki do pizzy zawierające tłuszcz nasycony.
Pizza ma wysoką zawartość sodu
Pizza z cienkim serem zawiera 564 miligramów sodu na plasterek. Zdrowe osoby dorosłe powinny otrzymywać nie więcej niż 2, 300 miligramów sodu dziennie, ponieważ dieta wysokosodowa może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i zwiększonego ryzyka chorób nerek i udaru, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 roku. Sód w pizzy może pochodzić ze skorupy, sosu do pizzy, sera i słonych dodatków, takich jak pepperoni, anchois i oliwki. Aby zmniejszyć zawartość sodu w pizzy, wybierz cienką skórkę i zamów ją z mniejszą ilością sera i świeżych pomidorów zamiast sosu pomidorowego i unikaj słonych dodatków.
Pizza zapewnia wapń
Każdy plasterek pizzy z cienkiego serka zapewnia 219 miligramów wapnia, niezbędnego minerału do przekazywania nerwów, regulacji ciśnienia krwi i funkcji mięśni. Jest również konieczne do utrzymania silnych kości i zapobiegania osteoporozie, ale wielu Amerykanów nie ma wystarczającej ilości wapnia. Zdrowi dorośli powinni spożywać 1 000 miligramów wapnia dziennie. Ser i inne produkty mleczne są dobrym źródłem wapnia.
